Leyes y reglamentos para descansos para los empleados de restaurantes

normas restaurante específicas de la industria en relación con períodos de descanso de los empleados y los períodos de comida no se abordan por la ley federal - y algunos estados relacionados con este tema. A pesar de que algunos estados tienen leyes y reglamentos relativos a las pausas de los empleados, sólo dos estados - Colorado y Oregon - tienen orientación específica de la industria en lo que los empleados tienen derecho a restaurante durante su jornada laboral. Los estados restantes dejan que sea el empleador para determinar la frecuencia y la duración de las pausas de los empleados.

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La Ley Federal de Normas Razonables de Trabajo regula las condiciones de trabajo, tales como el salario mínimo, pago de horas extras, la clasificación de los empleados y los períodos de descanso de los empleados. La ley indica que los empleadores habitualmente proporcionan las pausas breves a los empleados, por lo general de cinco a 20 minutos de duración. Sin embargo, la ley federal no indica específicamente lo que los trabajadores tienen derecho a restaurante. También, de acuerdo con la FLSA, los empleadores deben pagar a los empleados para estas escapadas. La FLSA fue modificada en 2010 para incluir una ley que obliga a los empleadores a conceder periodos de descanso adicionales, pendientes de pago para madres lactantes para bombear leche. Esta ley incluye a los empleados de restaurantes.

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En el momento de la publicación, sólo 20 estados y dos territorios estadounidenses tienen leyes con respecto a las pausas para los empleados del sector privado. Colorado es el único estado que requiere que los empleados de alimentos y bebidas que trabajan al menos cinco horas reciben un descanso para comer de 30 minutos. Los empleados que trabajan menos de cinco horas no tienen derecho a un descanso de 30 minutos para comer. La razón parece ser que si un empleado trabaja al menos cinco horas, hay una probabilidad de que él trabaja un turno de ocho horas, y durante un día completo, se acostumbra a proporcionar a los empleados con un descanso para comer. Incluso si la ley estatal no requiere un periodo de reposo o descanso para comer, es una práctica común que los empleadores para proporcionar al menos un descanso de 30 minutos para comer para los empleados.

Oregon es uno de los estados que permite que algunos empleados del restaurante a renunciar a sus derechos a un descanso para comer sin pagar. Sin embargo, una de las condiciones bajo las cuales un empleado puede renunciar a su derecho es que ella está permitido comer mientras se trabaja en un turno que por lo menos seis horas de duración. La ley estatal limita este derecho a los trabajadores de restaurantes que reciben consejos y que sirven alimentos y bebidas - no otros empleados del restaurante que no trabajan en el servicio al cliente directo.

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Relacionada con las leyes y reglamentos para los desgarros de los empleados de restaurantes es el tema de pago de las comidas. Muchos empleados de restaurantes de comida comen el restaurante prepara porque es conveniente y porque el muestreo de los platos del restaurante les permite ofrecer a los clientes una mejor descripción de la oferta del restaurante. La política de si los empleadores pueden deducir el costo de las comidas desde el sueldo de los empleados generalmente es de hasta el empleador. Los empleadores no pueden deducir el costo de las comidas del sueldo de los empleados a menos que la empresa tiene autorización por escrito de parte del empleado.