Etiqueta para servidores de comida

Como servidor de la comida, su comportamiento profesional es importante para aquellos que se sirve, así como a su empleador. La etiqueta apropiada crea un ambiente agradable para el cliente, lo que ayuda a garantizar su felicidad con usted y la empresa que representa. En algunas situaciones, también puede dar lugar a mejores consejos.

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Una buena regla de oro es para saludar a sus clientes y tomar sus pedidos de bebidas dentro de un minuto después de estar sentados. Este saludo y rápida atención marcan el tono de experiencia del cliente, por lo que es importante empezar con el pie derecho.

Si bien es importante involucrar a sus clientes, puede cruzar la línea y se meten en problemas. Nunca asuma que un cliente es un padre, madre o abuela. La edad es muy difícil de determinar y puede insultar accidentalmente su cliente. Un buen servidor de la comida puede decir lo que los clientes quieren participar en la conversación y cuáles prefieren no hacerlo. Mientras bromas ligeras es atractivo, largas conversaciones pueden molestar a la gente, mientras que le impide dar la debida atención a sus otros clientes.

Prestar especial atención a la forma de presentar los alimentos y bebidas. Nunca toque el borde de una copa, ya que es donde el cliente tiene que poner la boca para beber. Esto también es válido para los platos de comida. Mantenga los dedos lejos de alimentos, fuera de las copas de los platos y el interior de las cestas y cuencos trajo a la mesa. Las placas deben manipularse siempre desde abajo y se presentan al cliente desde la izquierda. Al usar bandejas para llevar la comida, no establezca la bandeja sobre la mesa, como la parte inferior de la bandeja podría estar sucio y contaminar la tabla.

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Una vez que los clientes reciben su comida, comprobar de nuevo para ver si todo se ajuste a sus expectativas en dos minutos. Esto le da la oportunidad de asistir a todos los errores o las omisiones de forma rápida, manteniendo felices a los clientes antes de preocupaciones menores se convierten en problemas importantes. Una vez que los comensales han terminado de comer, todos los platos, los cubiertos de basura y deben ser retirados rápidamente de la mesa.

Al presentar el cheque es el último punto de contacto y la oportunidad de hacer una impresión en el cliente antes de que te deja una propina. Presentar el cheque de manera oportuna y amigable. No hacer que los clientes esperen minutos para su cuenta después de que haya terminado. Si dos personas están luchando por quién va el cheque, el cheque sentar en un lugar neutral sobre la mesa y dejar que los clientes lo resuelvan entre ellos. Una vez que el cliente coloca una tarjeta de crédito o dinero en efectivo con el cheque, procesar el pago con prontitud y volver con el cambio y el recibo.