Restaurante Preguntas de la encuesta las expectativas del cliente

El logro de altos niveles de satisfacción en un restaurante a través del buen servicio al cliente, la calidad de la comida y haciendo comensales se sientan valorados es importante porque los clientes satisfechos son más propensos a volver. En promedio, un cliente satisfecho le dirá a dos o tres personas por su buena comida y servicio, mientras que uno infeliz dirá cinco a 10 personas lo insatisfechos que era. La satisfacción del cliente o encuestas de expectativas son una herramienta importante que le ayudará a alcanzar sus objetivos de satisfacción del cliente.

Si usted tiene un establecimiento de comida rápida o de servicio completo, la calidad de los alimentos es importante. La temperatura es una de las cualidades más importantes o aspectos de una comida. Afecta el sabor general de la comida y la satisfacción con la comida y puede causar comensales a sentir que la comida era de baja calidad si se trata de "apagado". Han comensales evaluar la temperatura de su comida. Los alimentos que está pasando a cabo a una temperatura correcta es más probable que el buen gusto y dejar clientes satisfechos.

Por tanto todos los servicios y restaurantes de comida rápida, el conocimiento del producto por parte del personal es una necesidad. Los miembros del personal necesitan tener conocimiento del producto suficiente para proporcionar a los huéspedes con información precisa sobre todos los aspectos de su comida. Si el personal no está familiarizado con el menú y la comida, van a tener ni idea de si un plato se prepara correctamente, o incluso es lo que recetó el invitado. Pedir a los invitados para evaluar el conocimiento de sus productos a sus servidores.

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Video: Formularios de encuestas al cliente

Saludo de los huéspedes, ya sea en la puerta de un restaurante de servicio completo o en el mostrador de comida rápida, es una parte vital de servicio al cliente. Ha invitados a evaluar cómo y cuándo fueron recibidos. Saludar a los huéspedes en el momento oportuno con una cálida bienvenida hace que se sientan valorados y va un largo camino para asegurar que tengan una experiencia favorable.

Dando servicio que satisfaga plenamente a los clientes es difícil pero no imposible. Cierta insatisfacción invitado es obvio, cuando se agitan, hablar en voz alta para conseguir la atención del servidor o incluso gritar. Sin embargo, la mayor insatisfacción es menos evidente, incluso en un entorno de servicio completo donde los camareros puede comprobar en los invitados con frecuencia. tarjetas de satisfacción del cliente puede ser muy beneficiosa para evaluar cómo se está haciendo con ofrecer una buena experiencia. Dar a los clientes la oportunidad de contar cómo el servicio era de una manera que sea cómodo para ellos.

Parte de un buen restaurante de trabajo es el gerente. Él está allí para ayudar en su elección, y una gran parte de su trabajo es conocer todos los aspectos de la instalación, desde la calidad de los alimentos a ser capaz de hacer frente a los huéspedes inmanejables. Los gestores tienen que ser visibles, ya que son responsables de la moral y el rendimiento del personal, así como el servicio al cliente. Pedir a los invitados si el director era visible durante su visita y luego ir un paso más allá y preguntar cómo manejó sus responsabilidades.

Un restaurante limpio es atractivo y vital para la satisfacción del cliente. Haga que los clientes valoran la limpieza del comedor. restaurantes de comida rápida ocupados pueden tener un encargado de la habitación de comedor designado durante las horas pico. Los clientes esperan una mesa limpia, platos y utensilios. No importa lo bueno que la comida es, si el restaurante no está limpio, los clientes salgan con una opinión menos favorable. Limpieza de baño es tan importante ya que algunos huéspedes un indicador de cómo limpiar la cocina es.