Responsabilidades de un camarero
Los camareros y camareras deben asegurarse de que recibe los pedidos justo, pero son responsables de mucho más que servir la comida. Este trabajo requiere paciencia, la capacidad de hacer malabares muchas tareas a la vez, y una personalidad que le gusta trabajar con una variedad de personas. mesas de espera puede ser una carrera muy exitosa para la persona correcta.
Contenido
- Servicio al cliente
- Video: maitre. ocupaciones. sae.
- Servicio de comida
- Video: curso camarera de piso / hotel
- Video: thalia trabaja en el almacén | así es como lo hacemos
- Miembro del equipo
- Video: entrevista - capitan de meseros
- Otras responsabilidades
Servicio al cliente
Video: Maitre. Ocupaciones. SAE.
Una de las tareas más importantes de un camarero es proporcionar un excelente servicio al cliente para los clientes del restaurante. Esto puede ser un trabajo muy exigente cuando se enfrentan con clientes groseros o de mal genio. Un camarero debe ser una "de piel de espesor" tipo de persona, que no permite que el mal comportamiento de los demás a afectar a su actitud personal. El camarero representa el restaurante y los clientes a menudo juzgar su experiencia global basado en el servicio que reciben.
Servicio de comida
Video: curso camarera de piso / Hotel
Video: Thalia Trabaja en el Almacén | Así Es Como Lo Hacemos
Los camareros toman pedidos de comida de los clientes, dar las órdenes a la cocina, servir la comida y bebidas, rellenar las bebidas, comprobar en los clientes para asegurarse de que están satisfechos con su experiencia, recoger los platos vacíos, ya menudo aceptar el pago por la comida . El nivel de servicio también puede depender de la formalidad del restaurante. establecimientos de alta cocina a menudo tienen camareros con un amplio conocimiento del menú y que pueden hacer recomendaciones de vino.
Miembro del equipo
Video: Entrevista - Capitan de Meseros
Los camareros son una parte importante del personal de un restaurante. Además, deben tener una comunicación abierta con las azafatas, camareros, cocineros y gerentes para asegurarse de que tienen toda la información correcta a transmitir a los clientes de restaurantes. También tienen que ser conscientes de las cuestiones de seguridad alimentaria (tales como platos que contienen alérgenos) y ayudar al resto del personal manejar las quejas de los clientes. Los camareros también tienen que trabajar en conjunto con otros servidores para asegurarse de que todo el mundo es consciente de qué tablas están sirviendo para evitar cualquier superposición.
otras responsabilidades
Algunos restaurantes ofrecen uniformes para su camareros o camareros esperan a que se adhieran a un código de vestimenta. Los camareros son responsables de cumplir con las normas de apariencia en su lugar de trabajo. También deben saber su horario de trabajo y encontrar un reemplazo si alguna vez tienen un conflicto con su turno asignado. Los camareros deben estar preparados para estar de pie durante toda o la mayor parte de su jornada de trabajo y debe ser capaz de manejar el estrés y las funciones físicas de servir la comida.