Requisitos para la licencia de alimentos comerciales

Los establecimientos que preparan alimentos para el consumo público deben garantizar que se procesa, preparación y conservación de forma sanitaria con el fin de evitar la contaminación de los alimentos y la enfermedad del cliente. Las cocinas y las instalaciones utilizadas para la preparación de alimentos comerciales deben cumplir con estrictas normas de higiene. agencias de salud pública estatales y municipales regulan las instalaciones de procesamiento de alimentos, tales como restaurantes, cafeterías, puestos de comida, plantas de fabricación, camiones móviles de alimentos y tiendas de comestibles, y expedir licencias para permitir a sus operaciones.

Video: Obligatoriedad de registro sanitario

establecimientos de venta de alimentos y cualesquiera otras instalaciones que proporcionan alimentos, tales como escuelas, centros de ancianos, hospitales y refugios, deben estar debidamente autorizados por el cumplimiento de los códigos alimentarios estatales que por lo general son una adaptación de la Dirección Federal de Alimentos y el Código Alimentario de la Administración de Drogas. El código alimentario existe para garantizar la salud pública proporcionando a los consumidores alimentos que sean seguros y no contaminada. Códigos establecen normas para la gestión y el personal, equipo, instalaciones, operaciones de alimentos y servicio. El incumplimiento de las normas dará lugar a la suspensión de los permisos y licencias y multas. Si las normas no son llevados hasta el código, las empresas corren el riesgo de su licencia sea revocado y que tengan su negocio cerraron de forma permanente.

Video: PERMISOS DE FUNCIONAMIENTO

Video: Los Permisos y Licencias para Empezar un Negocio Nuevo

Los requisitos de licencia varían de estado a estado y entre municipios. Asegúrese de que su establecimiento cumple con los códigos correspondientes a la ubicación de su empresa. Integrales a estado y municipales requisitos de licencia son las normas comerciales de cocina necesarios para la producción higiénica de los alimentos. Normas incluyen la cantidad de espacio recorrido entre los gabinetes, superficies de trabajo y revestimientos para el suelo electrodomésticos de debe ser antideslizante y fácil de limpio- revestimientos de pared debe ser duradero y fácil de limpio- parrillas, rangos, en off, freidoras y todo asadores deben tener una ventilación de escape de grado comercial Hood, debe haber fregaderos de acero inoxidable separadas para la preparación de alimentos y de limpieza y la limpieza de las unidades de refrigeración duties- deben operar dentro de ciertos rangos de temperatura y permitir el almacenamiento separado de comida diferente tipos: el sistema de supresión de incendios debe cumplir con los códigos locales de bomberos - y el sistema eléctrico debe cumplir con las normas UL.

Un chef de la planificación para producir y vender alimentos de su casa debe garantizar la cocina cumple con todas las normas. Puede ser costoso para convertir una cocina residencial con los códigos comerciales, y puede ser menos costoso que pedir una cocina comercial establecida, como la de una cafetería que está abierta sólo por las tardes, si se puede alquilar su cocina cuando están cerrados a la negociación.

agentes autorizados por el Estado y los representantes de las agencias de licencias tienen el derecho de entrar e inspeccionar todas las instalaciones donde se producen los alimentos a voluntad. También pueden conseguir muestras para su inspección. La inspección de los establecimientos a lo largo de un estado puede ser completado por estado, condado o agencias de salud pública municipales, o una combinación de los tres. Los agentes también tienen la escritura para cerrar un local de inmediato, si se identifican violaciónes graves de código.

Video: Requisitos sanitarios establecimientos de alimentos

Dependiendo de dónde se encuentran los locales de comida, un municipio local puede requerir revisiones del plan, inspecciones, la capacitación del personal y el pago de los honorarios antes de expedir los permisos de operación y licencias necesarias para abrir el negocio. Una empresa alimentaria no debe funcionar sin las licencias apropiadas. Asegúrese de que todos los permisos y las licencias están en orden antes de abrir su negocio.