Requisitos de trabajo para un inspector de salud Alimentos

Cada día, millones de personas comen alimentos que otros han preparado. La seguridad alimentaria es un problema importante de salud pública, y la contaminación y las enfermedades transmitidas por los alimentos puede tener resultados trágicos. inspectores de sanidad de alimentos trabajan para agencias gubernamentales y empresas privadas para garantizar que sólo los alimentos seguros llega a los consumidores, y que los preparadores de alimentos y los fabricantes utilizan métodos de fabricación y preparación adecuadas.

inspectores de sanidad de alimentos por lo general necesitan un título de licenciatura a trabajar para una agencia del gobierno federal, estatal o local. Esto requiere cursos de biología, química o ciencias agrícolas. inspectores de sanidad de alimentos potenciales aprender cómo y por qué, factores como el tiempo, el calor y la exposición a productos químicos hacen que los alimentos se vuelven peligrosas. También aprenden sobre enfermedades humanas comunes causadas por los alimentos y cómo prevenirlos durante los procesos de producción y preparación.

Los inspectores de alimentos también tienen conocimiento de cómo opera la industria alimentaria. De hecho, la experiencia en la industria alimentaria es un sustituto de la experiencia educativa en algunos casos para los organismos que no requieren un grado. Los inspectores que han trabajado en restaurante, instalaciones de producción de alimentos o en las granjas a entender los procesos asociados a la producción y preparación de alimentos, y pueden detectar problemas potenciales para la salud y las fuentes de riesgo. También saben qué alimentos debe ser similar y cómo identificar las instalaciones o alimentos que no aptos para su uso.

El trabajo de un inspector de sanidad alimentaria requiere un profundo conocimiento de los códigos de salud locales. Un inspector tiene que saber qué tipos de violaciónes del código de salud como resultado una advertencia o multa, y que son lo suficientemente graves como para justificar el cierre abajo de un restaurante, instalaciones de procesamiento o de la granja. Los inspectores también necesitan saber cómo presentar informes con su agencia y qué tipo de información a transmitir a los trabajadores de la industria alimentaria que quieren saber cómo apelar los resultados de inspección o cuando se vuelva a abrir sus instalaciones o solicitud raíz de las inspecciones. A medida que cambian los estatutos de salud locales, los inspectores necesitan aprender nuevas políticas para transmitir a los trabajadores de alimentos.

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inspectores de sanidad de alimentos tienen empleos que les obligan a trabajar horas largas y variadas que incluyen los viajes y el tiempo invertido en diferentes entornos. Los inspectores visitan granjas donde planta y de alimentos de origen animal se procesan en grandes cantidades. Ellos también pasan tiempo en las instalaciones de procesamiento incluyendo los mataderos y plantas de envasado. Los inspectores deben ser capaces de actuar con rapidez en las puntas o investigar las fuentes de contaminación sospechosas cuando hay un riesgo para la salud pública.