Se puede vender la comida de casa en Virginia?

El costo de iniciar un negocio de la producción de alimentos puede ser prohibitivo, especialmente cuando se tiene un ingreso limitado. Además, debe tener un ahorro sustancial o calificar para un préstamo de negocios para pagar el alto costo del alquiler y operación de una planta de producción de alimentos comerciales. Aunque Virginia requiere la mayoría de las empresas de servicios de alimentos para preparar la comida en la cocina comerciales inspeccionados, existen excepciones a la ley que permiten a algunos residentes del estado para preparar comida para la venta en el país.

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Virgina le permite utilizar su casa como un centro de producción de alimentos si usted vive en una zona rural, de acuerdo con la Extensión Cooperativa de Virginia. El Departamento de Salud de Virginia, la agencia estatal que supervisa la producción comercial de alimentos en el estado, tiene diferentes tipos de regulaciones que deben ser respetadas, basadas en el tipo de alimentos que produce.

basados ​​en el hogar empresarios de alimentos que producen alimentos que no sean alimentos horneados deben tener instalaciones de cocina completamente separadas para producir alimentos, incluso si las instalaciones están a su lugar de origen. una instalación de este tipo podría ser una segunda cocina dentro de su casa o un edificio separado en su propiedad. El mosto cocina inspeccionado por un inspector de la salud certificado y debe cumplir con las normas del departamento de salud locales para vender alimentos para el consumo público, según el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia. catering Virginia, por ejemplo, se les permite preparar los alimentos que requieren los clientes en este tipo de instalaciones de cocina.

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La Extensión Cooperativa de Virginia indica que no es necesario tener una cocina separada si solo vende productos horneados al público. Debe, sin embargo, permitir que los inspectores de salud estatales y locales para inspeccionar su cocina antes de empezar a vender sus productos de panadería.

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El deseo de los alimentos hechos en casa se ha incrementado en más de un 70 por ciento desde 2005, según el Roanoke Times. El estado de Virginia anima a las empresas de alimentos en el hogar para crear productos para vender en los mercados agrícolas en todo el estado. En términos generales, los mercados de los agricultores requeriría que todos los proveedores, incluyendo los vendedores a domicilio, para proporcionar copias del último informe de inspección sanitaria para alquilar un stand o mesa.