Cómo convertirse en un proveedor con licencia en Michigan

Para llegar a ser una empresa de catering con licencia en el estado de Michigan, las personas deben tener la educación en las artes culinarias, la práctica y perfeccionar sus técnicas bajo la dirección de una empresa de catering establecido y seguir el protocolo adecuado para la concesión de licencias como un establecimiento de servicio de alimentos. No hay requisitos de certificación para los profesionales de la restauración en el estado de Michigan, aunque los individuos deben poseer una comprensión de preparación de los alimentos para satisfacer los requisitos del Departamento de Estado de Agricultura de Michigan y el departamento de salud pública del condado o ciudad local. El proceso de autorización varía dependiendo de donde se lleva a cabo la preparación de alimentos, por lo que los abastecedores deben crear un plan de negocio para determinar los tipos de licencias o cuotas requeridas para la operación.

Obtener la preparación de alimentos y la educación de operación de negocios, completando un programa de artes culinarias. Para empezar, catering aspirantes deben poseer una sólida comprensión de la preparación de alimentos, técnicas de cocina, la seguridad y la planificación de las comidas. El Instituto Great Lakes culinario de la Northwestern Michigan College cuenta con un programa de artes culinarias que prepara a los estudiantes en la preparación de alimentos y la economía como un servicio de hospitalidad.
Adquirir experiencia en el negocio de servicio de alimentos. Después de completar un programa de artes culinarias, usted debe aprender más acerca de los componentes de la hospitalidad de la empresa de catering. Esto le ayudará a trabajar en las habilidades de interacción social necesarios para trabajar con el público, así como la experiencia con las responsabilidades de negocio asociados con el funcionamiento de un negocio de catering.
Crear su plan de negocio de catering. A medida que adquiera experiencia en la gestión empresarial de servicio de alimentos, comenzar a construir el marco para su negocio de catering mediante el establecimiento de un plan de negocios. En concreto, tendrá que tener en cuenta donde se preparan los alimentos como esto afecta a los tipos de licencias y cuotas que se le van a incurrir como cocinero profesional. Michigan no concede licencias a los profesionales de la restauración que deseen preparar la comida en sus propios hogares, ya que no cumple con los requisitos de la regulación estatal. Considere lugares donde se preparan los alimentos y el costo de alquilar o utilizar esos lugares para su negocio.
Solicitar una licencia de servicio de alimentos a través del Departamento de Agricultura de Michigan, División de Alimentos, Sección de Servicios o el departamento de salud pública local. La aplicación le pedirá que indique el tipo de licencia que desea utilizar para su negocio. Las licencias temporales, emitido por el Departamento de Agricultura del Estado, se les da a los proveedores de servicio de alimentos que planean para preparar comida en una ubicación temporal para el sitio de distribución o en otra ubicación. Una licencia fija, emitido por el condado o departamento de salud pública de la ciudad, se da a los proveedores de servicios de comida que preparan los alimentos en un lugar consistente para la distribución en el sitio o en otro lugar. La concesión de licencias a través del departamento de salud pública incluirá pasar por una inspección in situ antes de la licencia Aprobación- consulte a su departamento local para conocer los requisitos específicos de licencia.
Establecer su negocio de catering en red con los antiguos clientes, socios y amigos de la hospitalidad. A medida que comience su negocio, buscar los primeros clientes entre amigos y su red profesional para establecer una reputación y promocionar su negocio.