Cómo obtener una licencia de Catering en Maryland
Los alimentos preparados con ingredientes podridos o por medio de prácticas de cocina peligrosos (tales como la cocción insuficiente, las manos sucias o utensilios sucios) es un riesgo para la salud. organizaciones de servicios alimenticios, tales como servicios de restauración, deben tener licencia para hacer negocios legalmente. En Maryland, catering deben obtener una licencia de instalación de servicio de alimentos. Para obtener una licencia, la empresa de catering debe asegurarse de que sus instalaciones y métodos de preparación de alimentos cumplan con las regulaciones de servicio de alimentos Marylandrsquo-s.
Revisar las disposiciones del Título 10, Capítulo 15 del Código de Regulaciones de Maryland (COMAR) que se ocupan de las instalaciones de alimentos y servicio de alimentos. Sus técnicas de cocina y preparación de alimentos deben cumplir con las secciones aplicables de este código (por ejemplo, 10.15.03.23, que trata de la limpieza del edificio).
Póngase en contacto con el departamento de salud del condado donde está ubicada la empresa. Para obtener una lista de números de teléfono por condado ver Recursos.
Programar una inspección con el departamento de salud. Solicitar un formulario de solicitud de licencia de instalación de servicio de alimentos. El empleado puede ayudarle a obtener las formas apropiadas.
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Pasar la inspección. Si su empresa cumple con las regulaciones de los establecimientos alimenticios, se le concede licencia para servir alimentos legalmente en Maryland como una empresa de catering.