Cómo obtener licencias para vender alimentos hechos en casa

La fabricación de alimentos en el hogar para la venta ofrece cocineros profesionales y aficionados a la cocina con un medio de bajo costo de operar una pequeña empresa. En términos generales, sus necesidades de configuración de negocio incluyen solamente una estufa, refrigerador, instalaciones de almacenamiento de alimentos y utensilios de cocina. puntos de venta potenciales para comidas caseras incluyen los mercados de granjeros, tiendas de comestibles y catálogos en línea. Ya sea que necesite licencias y qué licencias que necesita para vender comida casera depende de las leyes de manipulación de alimentos de la jurisdicción local de su estado y.

Leer las reglas de fabricación de servicio de alimentos en el hogar de su jurisdicción. Puede encontrar muchas reglas en varios lugares, que podrían incluir su estado y la salud pública de los gobiernos locales,, impuestos, licencias comerciales agrícola o sitios web de zonificación. Aunque la mayoría de los estados requieren la fabricación comercial de alimentos que tendrá lugar en las instalaciones de fabricación de alimentos comerciales, algunos estados proporcionan excepciones para los empresarios de base rural y aquellas que operan las empresas de fabricación de alimentos que obtienen ingresos limitados.

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Puesta a punto de su cocina de fabricación de alimentos. Organice su planta de fabricación de alimentos en base a la información obtenida de su departamento de salud pública. Comprar e instalar encimeras de cocina separados, equipos adicionales tales como una estufa o un refrigerador, y material de saneamiento, como un fregadero de tres compartimientos, si es requerido por ley. Es posible que tenga que configurar una cocina totalmente independiente para sus instalaciones de fabricación de alimentos en el hogar, incluso si se encuentra en su vivienda o local.

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Póngase en contacto con el departamento de salud pública para una inspección. El inspector de salud visita su cocina para determinar la aptitud de la instalación para la fabricación de alimentos. El inspector de salud o bien pasa a su cocina después de una inspección inicial o le da una lista de elementos necesarios para llevarlo a la altura. Se recibe un certificado que se puede publicar y proporcionar a los gestores de mercado de los agricultores y tiendas minoristas con aplicaciones de proveedores. También puede ser requerido para tomar un curso de manipulador de alimentos, dependiendo de su jurisdicción.

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Solicitar otras licencias comerciales jurisdiccionales según sea necesario. Usted puede ser requerido para registrar su negocio y solicitar una licencia de reventa, dependiendo de la cantidad de producto que fabrica y vende sobre una base anual. Algunas empresas también pueden considerar la compra de usted sólo si tiene una licencia de negocio. Adicionalmente, "Empresario" la revista informa de que tener una licencia de reventa le permite comprar productos de fabricación al por mayor y el impuesto de sus clientes, lo que impacta positivamente en su cuenta de resultados a medida que crece su negocio.