Cómo operar un negocio de fabricación de alimentos basado en el hogar
Muchos de los que aspiran a iniciar un negocio de comida en el hogar no se dan cuenta cómo los estados pocos permiten esto. Los que tienen pautas muy específicas que se deben seguir para que una empresa de fabricación de alimentos en el hogar para vender al por mayor de alimentos o para el público. Si usted está interesado en abrir un negocio de fabricación de alimentos en su casa, usted tendrá que hacer un poco de investigación sobre las leyes de su estado antes de ponerla en funcionamiento.
Consulte con el Departamento de Salud o de la Junta de Regulación Profesional de su estado para ver si permiten la fabricación de alimentos en el hogar - la mayoría de los estados no lo hacen. Los que lo hacen, como New Hampshire, por lo general tienen reglas estrictas con respecto a la preparación de alimentos en casa.
Obtener un número de identificación fiscal de su estado, si es necesario, así como un número de identificación patronal (EIN) del IRS. La mayoría de los estados requiere que cualquier negocio, incluyendo un negocio de comida, tienen estas formas de identificación.
Tome un curso de certificación-gerente de alimentos, si va a ser la única persona que trabaja en su negocio de alimentos en el hogar. Todos los demás empleados tendrán que tomar un curso de manipuladores de certificación de alimentos. Departamento de Salud de su estado debe ser capaz de proporcionarle una lista de los programas de formación de los alimentos aprobados por el estado y los proveedores de cursos.
Comprar los envases aprobados por la FDA, seguro para los alimentos para empaquetar la comida a preparar. Usted puede comprar estos envases y embalajes de un proveedor como uline o Nashville Wraps. Si usted proporciona su número de identificación de impuestos estatales o EIN, que puede ser capaz de renunciar a cualquier impuesto sobre las ventas aplicable en su pedido.
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Comprar un nuevo conjunto de aparatos de cocina y utensilios para su planta de fabricación de alimentos en el hogar de una compañía como InstaWares. La mayoría de los estados que permiten la producción comercial de alimentos en el hogar no permiten utensilios y equipos que se utilizan para preparar la comida para los que viven en el hogar que se utilizarán para preparar la comida disponible para la venta al público.
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Solicitar una inspección de su negocio de alimentos en el hogar comunicándose con el Departamento de Salud de su estado. Se asegurarán de que está siguiendo las directrices adecuadas de almacenamiento de alimentos y saneamiento, y van a comprobar para ver si su operación de alimentos está separada de todas las áreas que viven en el hogar.