Cómo iniciar una empresa de alimentos
Inicio de una empresa de alimentos puede ser emocionante y lucrativo, pero hay muchas regulaciones y los pasos que se deben seguir. No importa si desea iniciar un restaurante o agua embotellada producida, muchas de las regulaciones para poner en marcha un negocio de comida son los mismos. Para asegurarse de que su nuevo negocio de comida es exitosa, se toman el tiempo para asegurarse de cubrir los aspectos básicos esenciales.
Cosas que necesitará
- Licencias y Permisos
- El acceso a un laboratorio de pruebas de Alimentos
- Las etiquetas de productos
- Fondo para la fabricación o Cocina comercial
Determinar qué tipo de productos alimenticios que se venden. Es posible que desee para producir los alimentos preenvasados como galletas y galletas saladas, productos de delicatessen, como sándwiches envasados y envolturas, comida que hizo con frío o calor, o alimentos cultivados tales como quesos artesanales y carnes orgánicas.
Video: Como crear un negocio en la industria de alimentos
Si su nueva compañía de alimentos será un servicio de entrega de restaurante, panadería, o la comida, será más caro para lanzar que la mayoría de otros tipos de empresas alimentarias.
Obtener licencias requeridas de su estado. No importa qué tipo de empresa de alimentación de empezar, tendrá que adquirir permisos de alimentos que van desde los certificados de manipulación de alimentos a los certificados de inspección que le permite la fabricación de alimentos en un lugar determinado. El tipo y el número de licencias y permisos que se necesita depende del tipo de empresa de alimentación que tiene, cómo se produce y envasa la comida, y donde se sirve la comida.
Haga que sus productos alimenticios probados para determinar su valor nutricional. Si usted vende los alimentos envasados, con toda probabilidad, tendrá que colocar una etiqueta en el paquete que indica su valor nutricional. Estos valores más ser lo más preciso posible, y para obtener datos nutricionales, la mayoría de las compañías de alimentos envían muestras de sus productos a un laboratorio de análisis de alimentos. Alternativamente, se puede desarrollar un laboratorio de pruebas en la casa si usted tiene el dinero para hacerlo.