Cómo obtener su Certificado de la cocina del hogar para la producción de alimentos para el público
Algunas personas tienen un sueño de poseer su propia panadería o restaurante, pero carecen de los fondos para comprar un edificio para iniciar el negocio. Como alternativa, una persona tiene la opción de iniciar su propio negocio basado en la alimentación de su cocina en casa. Si bien es ilegal para iniciar un negocio de alimentos en el hogar, en algunos estados, otros estados permiten que si la cocina cumple con ciertos estándares. Poniéndose en contacto con su departamento de estado o condado de la salud y siguiendo las directrices necesarias puede obtener su cocina en el hogar certificada para la producción de alimentos.
Cosas que necesitará
- Equipo de cocina
- certificación cocina comercial
- Licencia de negocios
- certificación de gestión de alimentos
Póngase en contacto con su departamento estatal o local de salud. Explique que desea iniciar un negocio relacionado con la comida fuera de su casa y decirles qué tipo de comida que va a hacer, tales como sándwiches o tortas. Preguntar si es legal para operar un negocio basado en la comida de su cocina en casa, ya que es ilegal en algunos estados. Solicitar información adicional con respecto a las normas y cualificaciones necesarias para una cocina de casa y solicitar toda la documentación que se necesita para llenar el fin de obtener la certificación de su cocina.
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Cumplir con los requisitos básicos necesarios para una cocina de casa. Por ejemplo, algunos estados que permiten a las empresas alimentarias en el hogar requieren la cocina completamente aislada del resto de la casa con el fin de evitar la contaminación, y algunos requieren múltiples fregaderos para lavar los platos. Contratar a un contratista general para completar los requisitos de construcción y obtener el contratista en contacto con el departamento de salud para garantizar todas las renovaciones se realizan con el código.
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Comprar todos los equipos necesarios que se necesita para el negocio e instalar el equipo en la cocina. Para operar legalmente un negocio basado en los alimentos es posible que se requiere para tener un cierto número de lavabos o regulación de la cocina. Por ejemplo, un inspector de salud del estado o condado más probable es que no va a certificar su cocina si va a cocinar con un horno que tiene 40 años. Tener un nuevo equipo va a mejorar sus posibilidades de obtener la certificación de su cocina y que será beneficioso para su negocio global.
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Póngase en contacto con su departamento de salud del condado de configurar una inspección. El departamento enviará un inspector de salud para evaluar su cocina en casa y decidir si se ajusta adecuadamente a los códigos de salud del estado. El inspector le notifique de sus hallazgos poco después de completar la inspección y le proporcionará una licencia de certificación cocina comercial.
Solicitar una licencia de negocio. En contacto con su ayuntamiento o la cámara de comercio de la ciudad que consulta para obtener la correcta aplicación de una licencia de negocio. Se requiere una licencia de negocio para casi cualquier negocio para operar legalmente dentro de un cierto estado o la comunidad.
Inscribirse en un curso de gestión de servicios de alimentos si se requiere. Pregunte a su departamento del condado de la salud si un certificado de gestión de servicio de alimentos es requerido por el estado y, si es así, cómo hacer para inscribirse en este curso. Siga las normas y las obligaciones requeridas por el rumbo para pasar y recibir su certificación. Algunos estados requieren que dicha certificación y puede que no permitirá abrir el negocio hasta que haya conseguido.