Cómo vender comida de casa

Muchos estados tienen reglas y regulaciones que gobiernan la venta de alimentos producidos en una cocina residencial. Si bien muchas de las leyes y regulaciones de los estados PAC, la cantidad que un productor de alimentos puede vender en un año, las ganancias de dulces caseros pueden financiar una operación de negocios más grande. Dentro de la casa de los productores de alimentos deben entender las leyes locales para determinar la mejor manera de comercializar sus productos.

leyes alimentarias Cottage son las regulaciones que los estados utilizan para controlar la producción y venta de alimentos en las cocinas caseras. Algunos estados permiten a los cocineros caseros para vender sus productos en los restaurantes y tiendas de comestibles u otros Online- limitar las ventas a transacciones de los consumidores directos en el estado. Las leyes también regulan los tipos de alimentos que los productores puedan ofrecer a la venta de una cocina de casa. Unidos por lo general permiten que productos horneados, mermeladas, jaleas y confituras. Las leyes de mantener la seguridad alimentaria al tiempo que elimina un obstáculo importante para los productores de alimentos que entran en el mercado. Las leyes estatales también limitan la cantidad de ventas de un proveedor de alimentos casa puede hacer en un año y requieren una etiqueta en el producto con una lista de ingredientes y una declaración de que la comida se hizo en una cocina de casa. En algunos estados, las granjas son el único lugar permitido para la producción de alimentos en el hogar.

De acuerdo con la Ley y Política Clínica de Harvard alimentos, las leyes alimentarias casa en California, Maine, New Hampshire, Ohio y Pennsylvania especifican que en el hogar de los productores de alimentos pueden vender productos indirectamente al consumidor a través de los mercados al por menor. Luisiana, Massachusetts, Nueva York, Carolina del Norte y Utah no tienen ningún requisito en las leyes alimentarias casa con respecto a dónde se venden los productos. los productores de alimentos en casa en estos estados pueden llevar sus productos a las pequeñas tiendas gourmet, especialidades o tiendas de comestibles. Algunas tiendas pueden querer ver la evidencia de que el producto se venderá antes de darle espacio en la estantería.

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En los estados que permiten las ventas indirectas a los consumidores, en el hogar de los productores de alimentos deben acercarse a los restaurantes que sirven alimentos que complementan sus productos. Por ejemplo, galletas de chocolate caseras probablemente vender mejor en un restaurante de pizza de un establecimiento gastronómico. Pedir al gerente de un restaurante o propietario si se puede colocar una cesta o una pantalla por el registro para que los clientes compran en su salida. Cuando la venta de alimentos a un pequeño restaurante, pregunte cuál es su programa de facturación es con otros vendedores de artículos antes de salir.

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Estados que permiten a los procesadores de alimentos en el hogar para vender su línea de alimentos también restringen las ventas a los consumidores que están en el mismo estado en el que se hizo la comida. Por ejemplo, Georgia permite la venta por Internet de alimentos artesanales, siempre y cuando el consumidor final también se encuentra en Georgia. Tablones de anuncios en línea pueden ser una fuente de ventas adicionales para un negocio de comida en ciernes y ayudar a atraer a un público local para los productos. Los productores de alimentos también pueden vender sus productos dentro del estado a través de un sitio web o las redes sociales, pero los anuncios deben dejar claro que los clientes sólo en el estado pueden pedir la comida.

Recién hechos conservas, jaleas, productos horneados y dulces son perfectos para la venta en un mercado de agricultores o pulgas. ferias de artesanía también atraer a una multitud de consumidores que están comprando los productos caseros. El costo de poner una mesa de mercancías en un mercado de artesanía feria o de la pulga es un método relativamente barato para los aspirantes a los productores de alimentos para evaluar el interés del público en su producto.

los panaderos caseros especializadas en pasteles de boda pueden trabajar en red con los profesionales de la industria de la boda como modistas, fotógrafos y organizadores de bodas para vender sus productos. diseñadores de la torta de boda a menudo crean un catálogo de sus diseños que incluyen imágenes, opciones de sabor y una lista de precios para los planificadores de bodas para ofrecer a los clientes. Panaderos deben estar preparados para crear muestras para parejas al gusto.