Cómo mejorar la satisfacción de los huéspedes en la industria de restaurantes

Hay un número de maneras de mejorar la satisfacción del cliente en el sector de la restauración. La clave es asegurarse de que todos los clientes tengan una experiencia agradable. clientes del restaurante como camareros, cajeros y anfitriones que son útiles y agradable. Por lo tanto, asegúrese de contratar a los empleados entusiastas que disfrutan trabajando en su restaurante. Los clientes también esperan que entregar lo que prometió en su Internet, radio o páginas amarillas publicidad. Por lo tanto, se esfuerzan por cumplir e incluso superar las expectativas de sus invitados.

Video: André Kostolany: El Fabuloso Mundo Del Dinero Y La Bolsa (3 de 7)

Una forma de mejorar la satisfacción del cliente en su restaurante es centrarse en lo básico. Conocer las prioridades de sus clientes. La calidad, el servicio y la limpieza son generalmente variables clave en la mayoría de los restaurantes. Los clientes esperan caliente, comida sabrosa con las texturas correctas. Las personas con peticiones especiales esperan que sus pedidos a la reflejan. Por ejemplo, un cliente puede desear simplemente pedir pollo a la plancha sin el pan. Por lo tanto, disponer que la huésped con exactamente lo que quiere. Los clientes también esperan camareras para comprobar en ellos de vez en cuando y volver a llenar sus bebidas. Las personas con niños pueden necesitar asientos elevados o sillas altas. Y la mayoría de los clientes de los restaurantes prefieren comer en establecimientos con ventanas limpias y comedor. Se suma a la apelación del restaurante.

Video: historia de villacarrillo

También puede mejorar el servicio al cliente, garantizando que sus gerentes y empleados estén debidamente capacitados. Cocineros o los que preparan las comidas deben saber cuánto tiempo cocinar carnes, verduras y otros alimentos. Del mismo modo, aquellos que sirven alimentos en restaurantes de comida rápida, por ejemplo, debe aprender las porciones de alimentos adecuados para todos los elementos de menú. Sus clientes saben cuando están siendo cambiados a corto-en porciones de alimentos. La comida no cumplirá con sus expectativas si no se ha cocinado o incluye muy pocos ingredientes. Además, entrenar a sus clientes sobre los procedimientos de saneamiento adecuados, incluyendo lavarse las manos antes de servir la comida.

Siempre es mejor mantener a sus clientes al tanto de su estado de la orden. Decirle a un cliente por qué su fin está tomando más tiempo. Por ejemplo, un cliente puede haber ordenado un filete más gruesa que toma más tiempo para cocinar. Dejar que el cliente sabe exactamente por qué el orden se retrasa. Además, ofrecen un postre gratis si el pedido tiene una cantidad razonable de tiempo. Nunca deje que un cliente deje su restaurante molesto por la comida o el servicio.

Video: 205 06 10 Audiolibro Tomo II Quinta parte 2de2 LA ARAÑA NEGRA

Una de las mejores maneras de asegurar la satisfacción del cliente en los restaurantes es un seguimiento de su rendimiento. La forma más sencilla de lograr esto es por caminar alrededor y pedir a los invitados acerca de su comida y servicio. Ayudar a los huéspedes que tengan inquietudes o quejas. Decirle a la gente que aprecia su negocio y les invitará a volver. Otra manera de seguir el rendimiento es a través de encuestas de huéspedes. Invitar a los clientes del restaurante que llenar formularios de encuestas, que la calificación de variables clave como la calidad, la hospitalidad, servicio y limpieza. Permiten a los clientes más detalles sobre sus respuestas con abierta o de relleno en el espacio en blanco preguntas. Usar la retroalimentación de los clientes para hacer mejoras en sus operaciones del restaurante.