Objetivos de marketing restaurante

De acuerdo con la Asociación Nacional de Restaurantes, las ventas de restaurantes de Estados Unidos se estima que alcanzará $ 683,4 mil millones en 2014. Muchos restaurantes tienen que ser competitivos y lanzar campañas de marketing para asegurar sus propios beneficios en esta industria. Existen varios objetivos típicos de un plan de marketing restaurante.

Uno de los principales objetivos de un restaurante es asegurar la satisfacción del cliente y construir una base de repetición en el cliente. Según una investigación realizada por la Asociación Nacional de Restaurantes, el 66 por ciento de los adultos estadounidenses en 2014 dijeron que estarían más propensos a patrocinar el mismo restaurante si ofreciera un programa de fidelización de clientes y la recompensa. Otros objetivos de este objetivo incluyen los clientes regulares que tientan a volver más a menudo, así como la introducción del restaurante para nuevos clientes. Restaurantes que dan tarjetas de cliente frecuente (por ejemplo, comprar 10 comidas y recibir la comida gratis 11) suelen incorporar este objetivo en sus planes de marketing en general.

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Muchos planes de marketing restaurante se centran en la generación de tráfico restaurante, lo que significa que el crecimiento de la base de clientes y tener la hora del almuerzo más ocupadas y juegos de mesa. Hay varias maneras de lograr este objetivo, tales como las intensas campañas promocionales que utilizan correo electrónico y las páginas de redes sociales. Otras estrategias de marketing incluyen ofertas mensuales o semanales, cupones y promociones de regalo de tarjetas. Muchos restaurantes de comida rápida o incorporan servicios de entrega para dar cabida a los clientes potenciales que normalmente no comer fuera.

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La mayoría de los planes de marketing son más eficaces si establecen metas medibles. El objetivo de la mayoría de los restaurantes es ser rentable, y la mayoría de ellos han delineado claramente los objetivos financieros rotas en cantidades semanales, mensuales y anuales. Algunos equipos de gestión de restaurante tienen éxito con la semana sobre los objetivos de la semana, y pueden alcanzarlos mediante la reducción de costos durante su crecimiento beneficios al mismo tiempo.

Incluso los restaurantes más exitosos buscan mejorar su posición en el mercado local y fortalecer su marca. Este tipo de objetivo de marketing puede ser tan simple como crear un innovador restaurante nombre y el logotipo que se convierte en un nombre familiar. También puede incluir la publicidad de la atmósfera del restaurante y concepto. Otras estrategias de marketing, tales como la asociación con organizaciones benéficas o cocinar con productos saludables, también puede construir una marca para ganar nuevos clientes. En 2014, según la Asociación Nacional de Restaurantes, el 64 por ciento de los adultos dijeron que estarían más propensos a usar los restaurantes que derivados de alimentos localmente el 72 por ciento sería visitar restaurantes que ofrecen opciones saludables.