Restaurante anfitrión Formación

Una gran cantidad restaurante es la primera persona que el cliente interactúa con al entrar en el restaurante, y una primera impresión positiva deja una sensación cliente satisfecho con su experiencia. deberes de acogida normalmente incluyen el servicio al cliente, reservas y supervisión general de todo el comedor para asegurar que los clientes disfruten de su experiencia. Debido a un trabajo de acogida restaurante puede ser ocupado y estresante, una formación adecuada es una necesidad.

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anfitriones restaurante tienen diferentes funciones dependiendo del restaurante. Pueden recibir a los huéspedes y los asientos, contestar el teléfono, hacer pedidos de comida para llevar, hacer y modificar las reservas de los clientes y supervisar el comedor para asegurar a los clientes están disfrutando de sus comidas. Un nuevo huésped necesita ser entrenado para manejar todas estas funciones cuando son contratados.

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Para asegurarse de que su nuevo huésped sabe cómo proporcionar una visita agradable para sus huéspedes restaurante, ella debe estar bien entrenado en las operaciones del restaurante. una sólida formación beneficia a su negocio y sus clientes mediante la demostración de la eficacia de su restaurante y la importancia que usted da a la satisfacción del cliente. El entrenamiento apropiado también garantiza el éxito de su nuevo empleado en su puesto de trabajo.

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Restaurantes ofrecen diferentes tipos de formación para los nuevos huéspedes. la formación de servicio al cliente es importante para que el anfitrión sabe cómo interactuar adecuadamente con los clientes. etiqueta de teléfono también es imprescindible, porque el anfitrión más probable es que toma las llamadas. observación de profesionales es otro tipo de entrenamiento que permite al nuevo huésped para experimentar de primera mano el trabajo mientras se trabaja con un empleado con más experiencia. Mostrar su nuevo huésped las ubicaciones de las áreas importantes dentro del restaurante, como baños y comedores privados. Si es aplicable, proporcionar formación en la consideración de reservas o el uso de sistemas informáticos restaurante. Entrenar al nuevo huésped en el suministro de información básica a los clientes, tales como indicaciones para llegar al restaurante, información sobre el estacionamiento, los precios del menú y platos del día.

Dependiendo de cómo tiene mucha experiencia antes de su nuevo huésped, tendrá que ajustar el tiempo de entrenamiento en consecuencia. Planear en aproximadamente dos a tres sesiones de entrenamiento o turnos. Use su criterio para observar cómo es cómodo el nuevo host está en su papel. Siempre se puede disminuir o añadir tiempo de entrenamiento, según sea necesario.

Proporcionar formación específica adicional a su tipo de restaurante, dependiendo de qué tan formal o informal que es. Por ejemplo, algunos restaurantes quieren que los empleados se refieren a los clientes como "invitados" en lugar de "clientes". Capacitar a su anfitrión en el estilo apropiado de vestimenta e higiene requerida para el puesto. No importa qué tan informal es un restaurante, es importante hacer hincapié en la ropa limpia y de puesta en común de un anfitrión, el pelo adecuadamente estilo y apariencia fresca hacer una impresión en los clientes de restaurantes.