Cómo hacer su propia mezcla de especias en polvo cinco especias
Hoy todo el mundo está hablando en mezclas de especias ... especias para pastel de calabaza, especias italianas, polvos de curry y especias cinco chinos. Estas mezclas son en todos los restaurantes caros por lo que sería suponer que significa que es caro tener. ¡ESTO NO ES VERDAD! Puede hacer cinco mezcla de especias de su gabinete y tal vez un par de extras. Es ideal para un nuevo giro en la calcinación de pollo y muy bien en postres! Yo reto a encontrar el número de alimentos son mejores con esta mezcla barata de canela, anís, semillas de hinojo, pimienta negro y los clavos.
Contenido
Cosas que necesitará
- de canela en polvo 1 cucharadita
- 1 cucharadita de anís triturado (sabor ligeramente regaliz)
- 1/4 de cucharadita de semillas de hinojo triturado (mismo regaliz tipo de sabor)
- 1/4 cucharadita de pimienta molida negro
- 1/8 cucharadita de clavo molido
Comience por la creación de un área en su cocina para sus especias y preparar su mezcla de especias. Lávese las manos y reunir todos los ingredientes juntos. Esto se llama su puesta en el lugar o cosa en su lugar. Así es como los cocineros mantienen organizado y les ayuda a la transición a la siguiente tarea. Este paso puede ayudar a evitar que correr alrededor de la cocina mientras se cocina.
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Combinar los de canela en polvo, pimienta molida, anís estrellado, semillas de hinojo machacadas y clavo de olor molido en un recipiente pequeño. Mezclarlos bien hasta que formen un tono uniforme de color marrón.
Video: MEZCLA DE ESPECIAS / MIX SPICES Chef Vargas México
Una vez combinados en una mezcla luego se puede almacenar la mezcla de especias en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante más de 6 meses. Esta es una gran mezcla de añadir a la ensalada de pollo, el uso como un masaje en un pollo de asar o añadir a la masa pan francés.
Consejos advertencias
- También puede agregar el jengibre (lo hago) para tener un poco más de especias.
- Cada vez que utilice este, y comprueba la frescura ... que siempre debe estar seco.