Lo especias son en All Spice?
Contrariamente a su nombre todo lo abarca, pimienta de Jamaica se hace solamente de una especia. Toma su nombre por su aroma y fue nombrado por el Inglés, según la “Enciclopedia Epicentro de las especias” sitio web. La pimienta de Jamaica huele como una combinación de especias incluyendo la nuez moscada, clavo y canela con un toque de pimienta. La pimienta de Jamaica, o dioica Pimenta, se cultiva principalmente en Jamaica, donde el clima y el suelo mejor se adapten a la producción de esta baya, que se seca y se muele o conservados enteros. Es más a menudo se vende terreno que promueve la creencia errónea de que la pimienta de Jamaica se compone de una mezcla de muchas especias.
Contenido
- Historia corta
- Video: mercados de abastos: las especias
- Apariencia
- Video: estas son 10 de las increíbles especias que más curan tu salud! - salud sana
- Usos
- Sustituto de la pimienta de jamaica
- Video: guía para el especiero: las 5 especias principales que usará todos los días | herbalife
- Video: como hacer: 5 especias chinas casera - homemade chinese five spice recipe
Historia corta
Video: Mercados de Abastos: Las Especias
Christopher Columbus navegó árboles más allá de pimienta de Jamaica en Jamaica se piensa que es la nuez moscada en 1492, dice que “el Milwaukee Sentinel ", en un artículo sobre el origen de la especia. Exploradores españoles confundieron los árboles durante años pimienta después, y nombraron la especia “pimiento morrón, "una combinación de la palabra española para la pimienta de Jamaica y pimienta. La pimienta de Jamaica también se llama pimienta de Jamaica, myrtle pepper, pimiento morrón y Newspice, ya que viene desde el Nuevo Mundo.
Apariencia
Video: Estas Son 10 De Las Increíbles Especias Que Más Curan Tu Salud! - Salud Sana
De la familia del mirto, el árbol de hoja perenne pimienta de Jamaica puede crecer hasta 40 pies. Es un atractivo árbol con hojas grandes, brillantes y flores de color blanco, que se reemplazan con racimos de bayas verdes. Las bayas verdes se cosechan, se secaron-sol y las bayas secas se parece a grandes granos de pimienta. Comprar pimienta de Jamaica como bayas secas enteras o más comúnmente como polvo molido.
Usos
La pimienta de Jamaica se utiliza en la cocción de pasteles, tartas de frutas, postres y muy especialmente, pastel de calabaza, donde se le da un sabor cálido con matices picantes. Popular en Europa, se utiliza allí para darle vueltas especias, decapado, adobos y salchichas de decisiones. En la India, la pimienta de Jamaica a menudo se añade a curry y se utiliza para platos de carne y arroz en el Medio Oriente. Jamaiquinos usar la pimienta de Jamaica en el secado tirón y en sopas, curry y guisos. También se usa en encurtidos, salchichas y salsa de tomate.
Sustituto de la pimienta de Jamaica
Video: Guía para el especiero: Las 5 especias principales que usará todos los días | Herbalife
Video: Como Hacer: 5 especias chinas casera - Homemade Chinese Five Spice Recipe
Combinar partes iguales de clavo de olor, canela en polvo, nuez moscada y pimienta negro. Por ejemplo, el uso de ¼ cucharadita de clavo de olor, canela, nuez moscada y pimienta negro para compensar el equivalente a una cucharadita de pimienta de Jamaica. Cinco bayas enteras son equivalentes a aproximadamente una cucharadita de suelo.