Lo especias son en chino cinco especias?

semillas de hinojo molidas tienen un sabor floral, más bien como anís. semillas de hinojo molidas se usan muy poco por su cuenta, pero a menudo se combinan con otras especias para crear un equilibrio de sabores. El hinojo se ha utilizado durante siglos como un té calmante.

Sichuan pimienta consta de las cáscaras secas de una baya que crece en un árbol de ceniza. Se llama un pimiento en parte debido a su parecido con los granos de pimienta, sino también porque no imparten ligeramente picante, el calentamiento de notas. Lo hace, también tiene connotaciones ligeramente cítrico, creando un sabor complejo.

Los clavos son tradicionalmente considerados como un ingrediente en alimentos y bebidas calentamiento - su picante, sabor dulce funciona especialmente bien en caliente con especias jamones y vino de la carne asada. Ellos dan cinco especias chinas genuinamente un potente dulzura, y permiten que sea utilizado en más diversas combinaciones de alimentos. Los clavos funcionan especialmente bien con la fruta.

Video: cinco especias - Five Spices Recipe

Video: pollo cinco especias - Rica Comida China

El anís estrellado se utiliza regularmente en la cocina china, ya que su sabor anisado concentrada funciona especialmente bien con muchos de los platos básicos de la región. Es la vaina de un árbol de hoja perenne, y su forma distintiva se ha convertido en un símbolo de la cocina oriental. Se añade un potente sabor a anís a cinco especias chinas.

Cassia, también conocida como la canela china, está hecho de la corteza de un árbol diferente al de la canela de Ceilán clásica. Tiene un sabor similar, pero con un regusto ligeramente amargo, y como tal, funciona bien en conjunción con los clavos de olor y anís estrellado en cinco especias chinas para proporcionar equilibrio.