Porketta Especias

Porketta o porchetta, obtiene su sabor distinto del sabor regaliz de hinojo y el aroma de eneldo. Una mezcla de especias masajes en un asado de cerdo produce un plato con raíces italianas.


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Los basicos

  • Use tres partes de semillas de eneldo a una semilla de hinojo parte de una preparación clásica. Añadir una cucharadita de pimienta de limón, menos de una cucharadita de orégano, cebolla en polvo y ajo en polvo, sal y pimienta recién molida al gusto. Sustituto de eneldo suelo y semillas de hinojo para semillas enteras en las mismas proporciones. Mezclar bien y frotar el condimento de todo un asado de cerdo sin hueso. Para una variación de la receta tradicional, añadir salvia, hojuelas de pimienta roja, bayas de enebro o el romero.

Una variacion

  • Para un plato más elegante, mariposa del asado por corte es un punto intermedio y la difusión que se abra como un libro. Sustituto de ajo para el polvo de ajo picado, y dejar de lado la cebolla en polvo, pimienta de limón y orégano. Mezclar los condimentos con unas cucharadas de aceite de oliva y se extendió por todo el asado. Picar un bulbo de hinojo y la extendió sobre el lado del corte de la carne de cerdo. Cerrar el asado y lo atan con una cuerda de categoría alimenticia. Hornear a 325 grados Fahrenheit durante 20 minutos por libra, o hasta que la temperatura interna, probado en la parte más gruesa de la carne, alcanza 145 grados Fahrenheit.

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