Cómo utilizar china 5-Spice Polvo
Chino polvo de 5 especias es un elemento importante de la cocina china y se utiliza en platos de carne y salsas. Se compone de una mezcla de cantidades iguales de anís estrellado, pimienta Sichuan, canela, clavo de olor y semillas de hinojo. Mezclas varían, sin embargo, a veces, el jengibre o el cardamomo negro reemplazan a uno de los otros ingredientes - la versión con jengibre en particular, se utiliza a menudo para los postres. Usted puede hacer su propio polvo triturando todos los ingredientes con un mortero.
Contenido
Cosas que necesitará
- Vegetales
- Carne
- sal
En un sofrito
Añadir una selección de verduras y otros ingredientes a la sartén o wok y saltear durante unos minutos.
Video: COMO ELEGIR UNA CERA / TIPOS DE CERA PARA CABELLO
Se espolvorea con una cucharadita de polvo de 5 especias sobre los ingredientes.
Mezcle bien y seguir freír hasta que esté listo.
Para Frotar sobre la Carne
En un bol, mezclar unas cucharaditas de polvo de 5 especias con sal. La cantidad de especias en polvo y la sal depende de la cantidad de carne que se cocina.
Frote la mezcla por toda la carne y se deja marinar durante unas horas o toda la noche en el refrigerador. Esto funciona especialmente bien con pato, cerdo y pollo.
Grill, freír o asado de la carne como se desee.
postres
Mezclar los ingredientes para una torta en un recipiente, junto con una cucharadita de polvo de 5 especias antes de colocarlos en el horno para cocer al horno. Es especialmente adecuado para pasteles con especias y pasteles de manzana.
Hacer un pastel de merengue y añadir un poco de polvo de 5 especias para añadir un toque de sabor a su pastel.
Video: Como Hacer: 5 especias chinas casera - Homemade Chinese Five Spice Recipe
Guiso de peras o manzanas en el vino tinto y el polvo de 5 especias.
Consejos advertencias
- Utilizar el polvo con moderación, ya que es muy penetrante.
- polvo de cinco especias también trabajará bien con mariscos, especialmente los calamares y gambas. También puede complementar el delicado sabor del atún.