Cómo cocinar Guiso en una olla de cocción lenta
Guiso es un alimento básico que ha estado con la humanidad durante siglos. El plato es conveniente por varias razones, principalmente porque los ingredientes pueden ser incorporados y se dejan mezclar durante horas. Cuanto más tiempo se mezclan, mejor será su guiso será. Cocción lenta el guiso requiere un poco de planificación, pero hace una buena comida. Guiso también es fácil dejar en la nevera para las sobras.
Contenido
Cosas que necesitará
- Olla grande
- 3 cucharadas. aceite vegetal
- 16 onzas. carne en cubos (cubos de 1 pulgada)
- Large, cebolla blanca picada
- Cuatro dientes de ajo picado
- 1 libra de zanahorias rebanadas
- 3 cucharaditas. sal
- Tres papas blancas en cubos
- 5 oz. maíz
- hoja de laurel
- 1 1/2 taza de caldo de carne
- agua 1/2 taza
- 2 cucharadas. harina para todo uso
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Poner una olla grande sobre una hornilla de la estufa y baje el fuego a alto. Verter en el aceite vegetal.
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Coloque la carne en cubos en la olla y rehogar medio-alto calor hasta que todos los lados son de color marrón. Picar las verduras y luego añadirlos a la carne de vacuno. Añadir la hoja de laurel y sal.
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Mezclar la harina, el caldo de carne y el agua en un recipiente. Añadirlo a la carne y las verduras.
Girar la olla de cocción lenta a alta. La transferencia de los ingredientes en una olla de cocción lenta y luego dejar cocer durante aproximadamente una hora. Reducir la temperatura de cocción lenta a medio y dejar cocer durante cuatro horas adicionales.
Consejos & advertencias
- Aunque se puede poner todos los ingredientes directamente en la olla de cocción lenta, sin saltear primero, dorar la carne añade textura a la parte exterior de la carne y los paquetes en el sabor a carne.