Cómo cocción lenta chuleta de cerdo
chuletas de cerdo, una variación de la oferta de chuletas de cerdo sin hueso, cocinan deliciosamente en una olla de cocción lenta. Debido a que este método de cocción utiliza bajo calor y la humedad, se puede evitar el resultado difícil y sin sabor que puede ser común cuando se cocina carne de cerdo. chuletas de cerdo de cocción lenta mediante la combinación de sabrosos condimentos y líquidos. Ajuste el tiempo de cocción y olvidarse de la cena hasta las chuletas a fuego lento terminan en la olla de cocción lenta.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 cucharada. aceite vegetal
- sartén de 12 pulgadas
- 4 chuletas de cerdo
- 1/4 taza más 2 cdas. harina para todo uso
- Sal y pimienta para probar
- 1/2 cebolla, rodajas finas
- 1-1 / 2 tazas de agua hirviendo
- 1 cucharadita. caldo de carne
- termómetro de carne
- 3/4 taza de crema agria
Verter el aceite vegetal en la sartén y calentar el aceite a fuego medio-alto durante aproximadamente 3 minutos.
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Dragar las chuletas de cerdo en 1/4 taza de harina y espolvorear con sal y pimienta.
Brown las chuletas de cerdo en el aceite caliente, cocinar ellos en cada lado durante aproximadamente 2 a 3 minutos.
Transferencia de las chuletas de cerdo a la olla de cocción lenta y organizar las rodajas de cebolla de manera uniforme sobre las chuletas de cerdo.
Hervir el agua y disolver el caldo de carne en ella. Verter el agua con sabor sobre la carne de cerdo y la cebolla en la olla de cocción lenta.
Ajuste la olla de cocción lenta a baja y la cubierta. Cocinar las chuletas de cerdo durante aproximadamente 8 horas.
Compruebe las chuletas de cerdo después de que haya transcurrido el tiempo de cocción. Insertar el termómetro de carne en una chuleta. Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA, si la temperatura es de al menos 160 grados Fahrenheit, las chuletas de cerdo se termine de cocinar.
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Retire las chuletas de cerdo de la olla de cocción lenta y mantenerlos calientes.
Hacer una salsa para las chuletas de cerdo. Mezcle 2 cucharadas. harina en la crema agria y añadir esta al líquido en la olla de cocción lenta. Girar la olla de cocción lenta a alta y cocinar los ingredientes de la salsa durante unos 20 minutos.
Verter la salsa sobre las chuletas de cerdo y servir.