Cómo hacer guiso de cordero
Si te gusta probar nuevas recetas, intenta hacer una caldereta de cordero casero. caldereta de cordero es el alimento de la comodidad perfecta para combinar las verduras con el sabor delicioso de la carne de cordero. Esta receta de guiso no requiere mucho trabajo debido a que la comida se hace sobre todo en una olla de barro, así que la comida se prepara más o menos a sí mismo. Prueba esta sencilla receta y usted tendrá un nuevo favorito de la familia antes de que usted lo sepa.
Contenido
Cosas que necesitará
- sartén grande
- 2 cucharadas. aceite de canola
- 1/2 cucharadita. azúcar
- 2 a 3 cordero lb.
- Tenazas
- Olla de barro
- 1/4 taza de harina
- 2 cucharaditas. pimienta negra
- 2 cucharaditas. sal
- 1 taza de vino de cocina rojo
- 2 tazas de agua
- Cuchara de mezcla
- 2 cucharaditas. salsa inglesa
- 4 tallos de apio en rodajas
- 3 cebolla picada
- 7 zanahorias en rodajas
- 4 patatas en dados
- 1 cucharadita. polvo de ajo
Llene una sartén grande con 2 cdas. aceite de canola. Se calienta la tapa de la estufa al ajuste medio-alto.
Espolvorear 1/2 cucharadita. azúcar en la superficie de un 2 a 3 lbs. Cordero.
Use un par de pinzas para colocar el cordero en la sartén.
Permitir que el cordero a marrón en cada lado. Este proceso debe tomar sólo dos minutos por cada lado.
Utilice las pinzas para retirar el cordero de la sartén y colocar el cordero en una gran olla de cocción lenta. Deja la grasa del cordero en la sartén.
Verter 1/4 taza de harina, 2 cucharaditas. sal y 2 cucharaditas. pimienta negro en la sartén con la grasa de cordero.
Añadir 1 taza de vino tinto y cocinar 2 tazas de agua a la sartén. Use una cuchara de mezcla para mezclar los ingredientes. Continuar agitando hasta que la mezcla se espese.
Video: Cordero guisado con patatas / Lamb stew with potatoes and thyme
Verter la mezcla en la olla de cocción lenta.
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Añadir los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta y el uso de una cuchara de mezcla para mezclar los ingredientes.
Coloque la tapa en la olla y cocine a temperatura baja durante nueve a 10 horas.