¿Cuáles son las posibilidades de ascenso como un chef de repostería?

Las oportunidades de ascenso abundan para un chef de repostería. Sus posibilidades particulares dependen en gran parte de su formación, experiencia, talento y deseos. Ya sea que usted se ve como chef de pastelería en una cocina de prestigio, jefe de cocina, propietario de un restaurante o un maestro, estas carreras están abiertas a usted con los antecedentes y la experiencia adecuada. Usted puede mejorar sus posibilidades de conseguir la formación, experiencia y certificaciones en línea con sus sueños.

Aunque no es absolutamente necesario, universidad, escuela comercial u otra formación post-secundaria se abrirán más puestos de trabajo y oportunidades de progreso a usted como un chef de repostería. cursos básicos incluyen la cocción y preparación de alimentos, el control de costes, almacenamiento de alimentos y el saneamiento. Si desea avanzar, elegir entre más de 100 programas con certificación de la Federación Culinaria Americana, según el Bureau of Labor Statistics. Tome un certificado de un año en pastelería, o completar un programa de dos años que incluye clases de negocios. Las clases en la administración a mejorar sus posibilidades de avanzar en el futuro a pastelero cabeza o jefe de cocina.

Los programas de aprendizaje también ayudan a equipar a un chef de repostería para el avance, según el Bureau of Labor Statistics. El Instituto Culinario de América, los hoteles, los restaurantes y las fuerzas armadas ofrecen programas de aprendizaje a lo largo de los Estados Unidos. Estos programas suelen combinar los dos años de experiencia práctica con la instrucción de la clase. Hoteles y restaurantes también a menudo tienen programas para capacitar a los cocineros de ascenso a jefe de cocina o cocinero ejecutivo.

Certificaciones de la Federación Culinaria Americana pueden aumentar sus posibilidades de obtener avance, según el Bureau of Labor Statistics. Perseguir las certificaciones de acuerdo con sus ambiciones porque las opciones son muchas. Certificaciones están disponibles en la cocción y pastelería, la administración, la educación, la cocina de cocina profesional y personal. Las certificaciones profesionales de cocina, por ejemplo, avanzan a través de cinco niveles. En el cuarto nivel, un jefe de cocina está equipada con certificación para dirigir una cocina de un hotel o restaurante. Si desea avanzar como un especialista en repostería, el chef ejecutivo de repostería certificada y si usted califica para un trabajo como maestro pastelero. La federación también tiene dos certificaciones para aquellos que quieran enseñar, uno para los educadores en las escuelas secundarias o vocacionales, y uno de los maestros en las escuelas post-secundarias.

Aunque no todos los pasteleros tienen grados, un título de grado de licenciatura o aumentarán sus posibilidades de avance en puestos de dirección como maestro pastelero o jefe de cocina, de acuerdo con The Reluctant Gourmet. Obtener un título de grado si se quiere enseñar a otros cocineros, porque las designaciones de educadores de la Federación Culinaria Americana requieren un grado avanzado. Si desea administrar un restaurante, un título de licenciatura o superior en la gestión de servicios de alimentos y hospitalidad le ayudará.

Además de la enseñanza o de gestión, un chef de repostería puede dedicarse a otras opciones de carrera. Si te gusta escribir, puede convertirse en un escritor de alimentos o crítico gastronómico. Puede abrir su propia panadería, pastelería o restaurante. Una vez que adquiera las habilidades, experiencia y reputación, puede incluso convertirse en un chef de repostería o chef privado para una persona destacada a nivel internacional.