Los requisitos de la licencia para Catering en Georgia

eventos especiales, reuniones de empresa o reuniones generales pueden requerir los servicios de una empresa de catering profesional de alimentos. En Georgia, se requieren servicios de restauración para cumplir las normativas específicas. empresas de catering ofrecen alimentos y bebidas a lugares remotos, lo que requiere el conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria. Departamento de Salud Pública de Georgia supervisa y administra los requisitos de licencia.

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Georgia requiere que los establecimientos de comida de catering para adquirir un permiso de servicio de alimentos válida. El propietario o un oficial del establecimiento, deben ponerse en contacto con la autoridad local de salud y permitir el acceso al establecimiento para las inspecciones de salud. El propietario debe presentar la solicitud de permiso al menos 10 días hábiles antes de la apertura para el servicio. La solicitud debe incluir información sobre los tipos de comidas que se ofrecen, la población atendida, fechas de operación y ubicación. Se requieren las empresas de catering móviles para obtener un permiso para el condado en el que opera la empresa. Se requieren permisos adicionales para los lugares fuera del condado de operación.

Georgia requiere que por lo menos un empleado, o el propietario, obtener la certificación Certified Food Safety Manager (CFSM) para retener una licencia de catering. Algunos establecimientos están exentos de este requisito. establecimientos de comida temporales, como a los encargados de los eventos de una sola vez y los que sirven artículos en envases previos, no necesitan un CFSM. cursos de formación CFSM deben ser aprobados por la Conferencia para la Protección de los alimentos o de una agencia de acreditación aceptado por el Estado. La Asociación Nacional de Restaurantes para la Educación, Prometric y el Registro Nacional de Profesionales de la Seguridad Alimentaria ofrecen cursos aprobados por el estado, de acuerdo con el noroeste de Georgia de Salud Pública. El negocio debe emplear un CFSM dentro de los 90 días siguientes a la emisión de un permiso de servicio de alimentos. Por otra parte, si una empresa de catering deja de emplear un CFSM, el propietario debe notificar al departamento de salud local dentro de los 30 días. El dueño del negocio tiene entonces 90 días para emplear una nueva CFSM.

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los propietarios de negocios de Georgia deben obtener licencias de negocios en general, incluyendo el registro de nombre comercial y permisos de zonificación. La Secretaría de Estado de Georgia gestiona el registro de negocios en general. Los dueños de negocios pueden ponerse en contacto con la Secretaría de Estado al 404-656-2881 o visite la página web de la agencia para obtener información adicional. Se requieren las empresas de catering a domicilio para contactar con la autoridad local de zonificación para adquirir la aprobación para operar en una zona residencial. Los dueños de negocios pueden contactar a su condado o ciudad de negocios autoridad de zonificación para obtener información adicional o para pedir una solicitud.

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Georgia requiere que los empleados de las empresas de catering reportar síntomas de las enfermedades transmitidas por los alimentos para retener un permiso válido. Los empleados deben reportar los síntomas, como la ictericia o fiebre y dolor de garganta, inmediatamente al propietario y CFSM. a continuación, se requiere que el CFSM reportar síntomas al departamento de salud y limitar la exposición de un empleado a la alimentación.