Licencias necesarios para iniciar un negocio de catering

Catering pueden trabajar de forma independiente para eventos, fiestas, reuniones y bodas, o la empresa de catering pueden contratar a través de eventos facilities.Starting una empresa de catering requiere una amplia gama de habilidades. Usted tendrá que entender las operaciones comerciales, tales como licencias, regulaciones, equipos, suministros, problemas de salud, la planificación del menú, nómina y comercialización. Esto es aparte de sus habilidades como cocinero. Al igual que con cualquier nueva empresa, debe venir con un plan de negocios. Una vez que se haya completado, lo que necesita para iniciar el proceso de concesión de licencias que se requieren varias licencias y permisos antes de la apertura del negocio.

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Para operar cualquier tipo de establecimiento de alimentos, tales como un restaurante, puesto de tacos o de una empresa de catering, necesitará una licencia de establecimiento de alimentos. En la mayoría de los estados del Departamento de Salud ofrece estas licencias. Panaderías son a veces una excepción. En Minnesota, por ejemplo, las panaderías están regulados por el Departamento de Agricultura. Requisitos generales varían, pero siempre incluyen la inspección de las instalaciones para el cumplimiento estado. El personal que aseguran tienen la formación adecuada para la certificación de los alimentos es a menudo obligatoria también.

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Si va a servir alcohol en los eventos de restauración se necesita una licencia de licor. Por lo general, esto puede tomar algún tiempo para obtener, por lo que debe comenzar el proceso temprano. El alcohol en contacto con su local y Comisión de Bebidas para los requisitos específicos para su estado. Las pautas generales para tener derecho a una licencia puede incluir una verificación de antecedentes y prueba de las restricciones de zonificación. Unidos a menudo requiere una formación para la gestión o el personal que maneja el alcohol. Entrenamiento normalmente cubre temas tales como la exigencia de una identificación apropiada para servir alcohol y entender cómo afecta el consumo de alcohol bebedor. Asegúrese de entender los requisitos y que usted y cualquier personal se toma la formación necesaria.

Otros permisos y licencias pueden ser requeridos por las jurisdicciones locales o agencias estatales. Hablar con el planificador de negocios de su condado para asegurarse de que no se echa en falta una licencia o permiso importante. Por ejemplo, su facilidad de cocinar es probable que necesite un permiso trampa de grasa. Si se coloca una valla publicitaria con fines de comercialización, debe cumplir con las leyes estatales y del condado para la señalización y puede ser necesaria una licencia. La ubicación de su empresa puede necesitar una licencia o permiso de zonificación, y puede que tenga un permiso de construcción si se está remodelando.