Cómo Remoje las habas de riñón
frijoles necesitan ser remojados antes de cocinarlos. Debido a su tamaño y la textura, el remojo permite que los granos para cocinar a un ritmo más rápido, ya que hidrata los granos. frijoles son ricos en fibra y hierro. El frijol recibe su nombre debido a su extraño parecido a un riñón. Los granos absorben sabores y enriquecer los alimentos cocidos a fuego lento.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tazón grande
- Colador
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Vierta los frijoles a cabo en un recipiente grande. Utilice un recipiente amplio debido a que los granos se expandirán a por lo menos tres veces su tamaño original. Eliminar cualquier frijoles y guijarros descoloridos.
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Enjuague los frijoles cubriéndolos con agua. Agitar el recipiente con cuidado para aclararlos, y eliminar cualquier granos que flotan.
Vierta los frijoles en un colador. Deseche el agua de enjuague.
Cubrir las habas de riñón con agua tibia. No debe haber cerca de 2 pulgadas de agua sobre los granos.
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Añadir más agua para cubrir los frijoles. Si bien los frijoles en remojo, agua deban añadido a mantenerlos cubiertos.
Remojar las habas de riñón a temperatura ambiente durante seis horas. Ellos pueden tomar hasta 24 horas. Si empapa ellos más de 24 horas, van a perder su calidad.
Cambiar el agua una vez, a mitad del tiempo de remojo.
Escurrir los frijoles en un colador. Enjuague con agua fría. Ahora están listos para cocinar.
Consejos advertencias
- frijoles tendrá un máximo de 1 1/2 hora a cocinar después de que absorben. Deje que se cocine a fuego lento sin someterlos a un hervor.
- No coma frijoles crudos o poco cocidos. Los granos contienen una toxina que puede destruir solamente por cocinarlos.