Cómo convertir a Frijoles Frijoles Cocidos
Los frijoles secos son económicos para comprar y conveniente para almacenar. Tienen una vida útil más larga cuando se coloca en un recipiente hermético y se almacena en un lugar fresco y seco. Los frijoles son un alto contenido de fibra, alimentos saludables para el corazón que se puede utilizar en una variedad de formas, tales como guisos, ensaladas, sopas y como un sustituto de la carne en un plato principal. Preparar y cocinar frijoles secos puede tomar varias horas. Un consejo útil es empapar los granos en agua la noche antes de que desee utilizarlos. Por la mañana, escurrir los frijoles y refrigere hasta que sea tiempo para preparar su comida.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tazón suficientemente grande para contener los frijoles y el agua
- olla pesada con tapa
Escoger a través de los granos con cuidado y deseche cualquier granos formados incorrectamente o decolorados o cualquier materia extraña. Coloque los buenos frijoles en un recipiente grande y cubrir con agua. Buches con los granos a través del agua con la mano para lavarlos. Escurrir y repetir hasta que el agua esté limpia.
Video: FRIJOLES REFRITOS | RECETA FACIL
Cubrir los frijoles con alrededor de dos pulgadas de agua fría. Remojo durante cuatro a ocho horas. granos más grandes requieren más tiempo de remojo.
Video: MIRA COMO USAR Los Frijoles Para Bajar De Peso / AutoayudaPractica.com / Diego Lossada
Escurrir el agua de remojo y la transferencia de los granos a una olla pesada.
Cubrir con agua y llevar el agua a fuego lento constante - no hervir. Poner una tapa en la olla y cocine a fuego lento durante unas dos horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
Consejos advertencias
- Para determinar si los granos han empapado el tiempo suficiente, cortar un grano por la mitad e inspeccionar el centro. Si es opaca, continuará absorbiendo.
- Añadir una pizca de bicarbonato de sodio a la olla si tiene agua dura. Frijoles son más tierno cuando se preparan en agua blanda.
- Espere hasta que las habas estén cocidas añadir sal u otros condimentos ácidos. La adición de sal al principio del proceso de cocción puede endurecer las habas y prolongar el tiempo de cocción.
- Para una rápida remojo, colocar los granos lavados en la olla y cubrir con agua. Llevar el agua a ebullición y mantener la ebullición durante tres minutos. Apagar el fuego, colocar una tapa en la olla y dejar que los granos de descansar durante una a dos horas- luego cocinar normalmente.
- Cada taza de frijoles secos produce alrededor de dos tazas de frijoles cocidos.
- frijoles sobrantes refrigerar y líquido para un máximo de cinco días.