Cómo Sancoche frijoles para la sopa de habas
El sancochado es el acto de alimentos parcialmente hirviendo para acelerar un proceso de cocción. Al hacer sopa de frijoles, habas secas necesita que cocinar lo suficientemente rápido como para ser realizadas con el resto de la sopa. Sin embargo, los granos tardan más en cocinarse que el resto de los ingredientes. Pero por sancochado los granos, se puede obtener una ventaja en la receta de la sopa de habas. Usted todavía tendrá que iniciar el proceso de inicio de la cocción con antelación ya que los granos tendrán que sentarse durante al menos una hora antes de poder añadirlos a una sopa de frijoles.
Cosas que necesitará
- Olla grande
- 2 cucharadas. sal
- Frijoles
Enjuague los frijoles antes de usarlos. Tratar de ordenar a través de los granos y tirar cualquier habas rotas.
Llene una olla grande a mitad de camino con agua y llevar el agua a hervir a fuego alto.
Verter en los granos y sal cuando el agua empiece a hervir. Apagar el fuego, agregue los granos de una vez y dejar que repose.
Deje los frijoles en el agua caliente durante 1 hora antes de usarlos en una receta de sopa de frijol.