Cómo cocinar con una olla de frijoles
ollas de haba son vasijas de arcilla o cerámicos utilizados para cocinar platos a base de frijol. Cocinar en una olla de frijoles es una manera tradicional de mantener los granos húmedos y blandos. El crisol de arcilla protege los granos de la quema, y permite una cocción lenta que imparte más sabor y fomenta una textura cremosa. Beans no son el único tipo de alimento que se puede cocinar en una olla de frijol. El popular Crock-Pot fue modelado originalmente después de la olla de la haba, la simple eliminación de la necesidad de un horno.
Contenido
Cosas que necesitará
- olla de frijoles
- Frijoles
- Pote de precocción habas
- Condimentos y saborizantes llamados en la receta
- Agua
- Horno
Cómo cocinar en una olla de frijoles
Video: Receta Para Hacer Fríjoles Colombianos - Cómo Hacer Fríjoles Colombianos - Sweetysalado.com
Remojar los frijoles durante la noche cubiertos de una generosa cantidad de agua, cambiando el agua al menos una vez durante el remojo.
Escurra y enjuague los frijoles. Colocar en una olla y cubrir con agua. Cocine a fuego lento de 30 a 45 minutos o hasta que las habas estén tiernas, añadir agua según sea necesario para mantener los granos simplemente cubierto.
Video: Como hacer frijoles en olla express