Cómo cocinar un solomillo asado punta en una bolsa Asador
punta de solomillo asado es un pequeño, corte sin hueso que sale de la parte redonda de la dirección. Aunque es magra y nutritiva, no es el corte más tierno de la carne. Cocinar en una bolsa de asar es ideal porque las trampas de vapor de bolsa para que la carne salga suave y jugosa. Browning que antes de colocarlo en la bolsa lleva un par de minutos, pero añade aún más sabor. Debido a su pequeño tamaño, la punta de solomillo asado de cocina más rápido que otras carnes asadas. Mira con cuidado para evitar que se pase la misma.
Contenido
Cosas que necesitará
- Toalla de papel
- Sartén
- Aceite o aerosol antiadherente para cocinar
- Condimento
- 1 cucharada de harina
- Cuchillo
- cazuela o bandeja para asar
Retire la carne de su embalaje y seque con una toalla de papel. Extracción de la humedad de la superficie permite que marrón mejor.
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Precalentar el horno a 350 grados o de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Calentar una sartén a fuego medio-alto. Escudo la sartén con spray de aceite o antiadherente para cocinar.
Brown el asado en la sartén, girándolo hasta que cada lado es de color marrón dorado. Temporada a fondo.
Abra la bolsa de asar y se vierte la harina en ella. Cierre la bolsa y agitar para distribuir uniformemente la harina. La harina mantiene la bolsa se pegue a la carne.
Abra la bolsa y colocar la carne en el interior. Asegure la bolsa con el lazo de nylon.
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Coloque la carne en la cazuela o bandeja para asar. Cortar algunas ranuras en la parte superior de la bolsa de asar con un cuchillo afilado. Estas ranuras permiten que escape el vapor lo que la bolsa no explota.
Cocinar el asado en el horno precalentado durante 45 minutos a una hora. Asar bolsas cocinan los alimentos con mayor rapidez, por lo que una hora por lo general es suficiente.
Retire la sartén del horno y deje reposar en la mesa durante 10 minutos. Transferir el asado a una tabla de cortar y rebanar finamente ella.
Vierta los jugos recogidos en la bolsa en un recipiente de salsa, y se vierte sobre el que asada en rodajas para darle más sabor.
Desechar la bolsa para una fácil limpieza.
Consejos advertencias
- bolsas olla de cocción lenta están disponibles para ollas de cocimiento lento. Esta es una forma ideal para cocinar un asado centro punta de solomillo si va a estar fuera todo el día. La bolsa-olla de cocción lenta mantiene el asado húmedo y simplifica la limpieza.