Cómo cocinar el filete de ternera Bottom

Crear un masaje de sal, pimienta y los siguientes ingredientes opcionales: cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena, azúcar moreno y el pimentón.

Use una bolsa zip-cerca de agitar la frotación de modo que los condimentos se mezclan de manera uniforme.

Refrigerar y permitir que la carne se siente en el condimento de 2 a 24 horas.

Añadir el aceite de cocina a una sartén caliente en la estufa.

Video: Como hacer CARNE AL HORNO facil y jugosa - Comida Saludable

Añadir la carne y cocinar a la temperatura deseada, mientras que el filete de temporización a dar la vuelta sólo sobre una sola vez.

Voltear la carne en el lado sin cocinar y cocinar a su punto de cocción deseado.

Encienda el horno a la de asado.

Coloque la carne en una sartén para que los jugos serán capturados y le ayudará a mantener la carne húmeda mientras se cocina.

Transferir el pan en el horno una vez que se ha alcanzado la temperatura de asado, y cocinar durante aproximadamente 4 a 5 minutos, dependiendo del tamaño y el grosor de la carne.

Voltear la carne y deje que se cocine por otros 4 a 5 minutos.

Video: Como cortar una entrana. Como cortar skirt steak . ( entraña de vacuno -los mejores cortes carne NY

Precalentar la parrilla y el aerosol de aceite en la superficie de cocción para evitar que la carne se adhiera a la parrilla.

Video: Como Hacer un Sirloin Steak (Preparacion)

Coloque la carne a la parrilla y cocine durante 5 a 8 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño y el grosor de la carne. Como pauta general, se debe cocinar el filete de 5 minutos en cada lado para raros, 7 minutos por cada lado para medio raro a medio y 8 minutos para término medio bien a bien hecho.

Mover la carne a un plato y servir.