Cómo cocinar col rizada en una olla de barro
berza están en la misma familia que la col y el brócoli, que se cultiva por sus hojas grandes y comestibles. Berza hojas son ricas en vitamina C y alta en fibra, con un sabor similar a la de la col rizada. Si bien se puede comer hojas de col cruda, cocinarlos mejorará su sabor y suavizar su consistencia. Combinar el sabor de berza con jamón y tocino para producir un plato rico, carnoso. Para cocinar col rizada en una cazuela de barro, permita por lo menos tres horas y media.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 taza de carne pierna de jamón ahumado
- Seis rebanadas de tocino grueso
- sartén
- Cuchara de madera
- Olla de barro
- 9 tazas de col rizada, se enjuagó
- 1 cucharadita. pimienta negro
- 1/2 cucharadita. sal
- 4 1/8 tazas de agua
Combinar la carne y rebanadas de tocino jamón ahumado en una sartén. Cocer a fuego lento hasta que el tocino es crujiente, revolviendo frecuentemente. A medida que las patatas fritas de tocino, romperlo en trozos de aproximadamente 1 pulgada de longitud.
Verter el cárnicos pierna de jamón, tocino y tocino goteos en la olla eléctrica. Añadir las hojas de col y revuelva para cubrir en las grasa de tocino.
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Añadir el suelo negro pimienta, sal y agua a la olla eléctrica. Agitar para mezclar el agua, condimentos y grasa de tocino con la carne y verduras.
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Tapar la olla eléctrica. Deja las hojas de col para cocinar durante siete horas en punto bajo o tres horas en alto. Servir caliente.
Consejos advertencias
- Si las hojas de col no son lo suficientemente sabrosa para usted, añadir una pizca de salsa picante o vinagre de vino tinto.