Cómo hacer delicioso curry Huevo duro
Hacer un delicioso curry de huevo para un nuevo giro en el desayuno o una cena sabrosa que sólo toma unos minutos para hacer. curry de huevo básica requiere sólo unos pocos ingredientes, y luego especias y chiles se puede añadir para hacer un plato delicioso único a sus gustos. El plato puede ser independiente o formar servido con arroz y chapatis o parathas para una comida bien balanceada. Esta receta es especialmente útil después de Pascua, cuando su familia está cansado de las mismas viejas recetas de huevos pasados por agua.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 cucharada. mezcla de especias
- 1 cucharada. cilantro en polvo
- 1/2 cdas. comino en polvo
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 cucharada. pasta de ajo y jengibre
- 1 / octava cucharaditas. sal
- cuatro huevos
- Dos cebollas medianas
- Dos tomates grandes
- Chiles
- Sartén grande con tapa
Duro hervir los huevos y deje enfriar. Pelar y ajusta de nuevo a un lado.
Calentar el aceite en una sartén de tamaño mediano a fuego medio-alto. Deje que el aceite se caliente antes de proceder.
Añadir las semillas de mostaza al aceite y saltear hasta que empiecen a crepitar.
Añadir la cebolla y rehogar durante un minuto.
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Añadir la pasta de ajo jengibre y la cúrcuma. Continuará saltear hasta que las cebollas estén transparentes. Esto tomará aproximadamente tres minutos.
Añadir el cilantro, el comino y el garam masala.
Añadir el tomate picado y chiles, si lo desea, y colocar una tapa sobre la sartén.
Cocer durante 10 minutos. Los tomates se verá suave y han perdido su firmeza. Abrir la tapa y Agitar- los tomates se romperán, y la mezcla se convertirá en más como una salsa.
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Agitar en sal hasta que esté bien mezclado. Para obtener una consistencia más suave para su curry de huevo, añadir los ingredientes a un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que quede suave. A continuación, regrese a la sartén.
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Añadir los huevos pasados por agua y continuar la cocción hasta que hayan sido recalentados, revolviendo suavemente. Los huevos pueden ser cortados en cuartos o reducidos a la mitad de un aspecto más colorido si se desea. Servir caliente.