Cómo rehidratar en polvo Huevos
Se puede rehidratar huevos en polvo para su uso como un sustituto de huevo fresco en muchas recetas. Enteros huevos frescos sólo duran un par de semanas con la refrigeración y contienen una gama de volúmenes, dependiendo del tamaño. huevos en polvo son a menudo la opción preferida en las cocinas comerciales, ya que tienen una vida útil de hasta un año y pueden ser mezclados en proporciones predecibles. Rehidratar huevos en polvo para obtener resultados uniformes para productos horneados y otros platos de huevos.
Cosas que necesitará
- Agua
- Cucharada
- Cucharilla
- tazón para mezclar
- Batidor
Medida 2 cdas. del huevo en polvo por cada huevo que se sustituye. Volcar el polvo medido en un recipiente de mezcla. Por ejemplo, una receta que requiera tres huevos requeriría 6 cdas. de polvo.
Verter 2 cucharadas. y 2 cucharaditas. de agua en el recipiente de mezcla para cada huevo que está rehidratante. Por ejemplo, una receta que requiera tres huevos requeriría 8 cdas. de agua para rehidratar el polvo.
Revuelva el agua y el polvo de huevo junto con un batidor y les permite descansar y absorber el agua durante 10 minutos. Verter los huevos rehidratados en una receta o directamente en una sartén para hacer huevos revueltos.