Curry salsas
Curry es una combinación de especias utilizadas normalmente en Pakistán, la India y otros países del sur de Asia. platos de curry y salsas se han hecho populares en todo el mundo. Muchas de las grandes ciudades cuentan con numerosos restaurantes que se especializan en diversos tipos de platos de curry. Hay tres especies principales que se encuentran en la mayoría de curry: la cúrcuma, cilantro y comino. curry en polvo se utiliza para crear salsas para carnes, arroz, pescado, frijoles y salsas.
Contenido
- Salsa básica
- Para verduras
- Video: stephen curry does the salsa dance - suns vs warriors - april 02, 2015 nba season 2014-15
- Salsa de yogur
- Video: salsa al curry per carne, pesce, riso o couscous - ricette che passione
- Fries chirivía
- Video: come fare la salsa al curry / tutorial ricetta
- Video: salsa curry
salsa básica
Una salsa de curry de inmersión versátil se hace por fusión, en una olla grande, 2 oz de ghee y luego añadiendo 2 lbs. de cebolla picada, 1 cucharadita. cada uno de comino y sal, y un poco de agua. Tapar y cocinar la mezcla a fuego lento durante una hora. Retire la tapa y subir el fuego un poco y cocinar por otros 20 minutos. Las cebollas deben ser lo suficientemente suave para formar parte de la salsa de acompañamiento. Añadir y mezclar bien, 2 cdas. de puré de tomate y 1 cucharadita. de la cúrcuma. Calentar un poco de aceite en una sartén y añadir 2 cucharaditas. de ajo y raíz de jengibre rallado. Rehogar durante unos minutos, teniendo cuidado de no quemar el plato. Añadir la salsa de cebolla y mezclar bien. Utilizar esta salsa para mojar pan - un piso alrededor del pan con levadura popular en la India - paan - un pimiento escalada se encuentra en Asia, cuyas hojas se mastican - o pan de pita.
para verduras
Video: Stephen Curry Does the Salsa Dance - Suns vs Warriors - April 02, 2015 NBA Season 2014-15
Un simple salsa de curry por verduras se hace mezclando una taza de mayonesa con 2 cucharaditas. de salsa Worcestershire, una pizca de salsa de tomate y curry en polvo al gusto. Si te gusta la comida picante, añadir un poco de polvo de chile rojo. Añadir una pequeña cantidad de polvo de chile - pero no tanto que el plato se calienta demasiado. Baño en tiras de berenjenas, pimientos rojos y verdes u otras verduras de elección.
salsa de yogur
Video: Salsa al curry per carne, pesce, riso o couscous - Ricette che Passione
Esta salsa de yogur al curry es rápido de hacer, pero planificar con antelación, ya que necesita para relajarse durante varias horas antes de servir. Para hacer la salsa de inmersión, la mezcla y el pulso en un procesador de alimentos durante 2 a 3 minutos: taza frac12- de yogur natural que ha sido colado a través de un cheesecloth- taza frac12- de mayonnaise- 1/2 taza de mango drenados y picados chutney- 1 cucharadita. de jugo de una cal fresca 2 cucharaditas. de tostado de curry polvo- 2 cdas. de onion- roja picada y una cucharadita de 1/4. de chile cayena tostado. Esta salsa se sirve con buena paan, naan o verduras.
Fries chirivía
Video: Come fare la Salsa al Curry / Tutorial ricetta
Video: Salsa Curry
Peel 1 lb. de chirivía y las cortó en tiras de aproximadamente 2 pulgadas de largo por medio pulgada de ancho. Mezclar chirivías con 1 cucharada. de aceite vegetal y 1 cucharadita. cada uno de comino molido y cilantro suelo. Añadir 1/4 cucharadita. tanto de sal y pimienta. Hornear en un Fahrenheit 425 grados horno durante 30 a 40 minutos, recordando a su vez la comida cada 15 minutos hasta que estén tiernas chirivía. En un recipiente, combinar 1/2 taza de yogur bajo en grasa normal, 1/4 de cucharadita. de la pasta de curry y una cebolla picada verde. Servir la salsa con las patatas fritas de la pastinaca.