¿Cómo hacer del estilo indio picante de cordero al curry con leche de coco
Hacer un cordero al curry picante con leche de coco en unos pocos y sencillos pasos. Curry se originó en la India, pero ahora se disfruta en todo el mundo. El subcontinente indio (Pakistán, Bangladesh, India y Sri Lanka) son las zonas donde se encuentran curry de estilo indio. carne molida de cordero es la mejor para un cordero curry- jengibre y el curry en polvo añadir un montón de especias. La leche de coco es la base para muchos curry y añade un rico sabor al plato. Una de las mejores cosas acerca de curry es que es una, un plato de olla bastante rápido, perfecto para cualquier ocasión.
Contenido
Cosas que necesitará
- sartén grande
- 2 cucharadas. aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cucharada. jengibre picado
- 1 &lbs frac12-. carne molida de cordero
- 1 &cucharadas frac12-. polvo de curry
- 1 pelado y picado de boniato
- 1 lata (14 oz.) De leche de coco sin azúcar
- caldo de pollo 1 taza
- Sal y pimienta
- 1/3 taza picado en trozos cilantro
- Cuchara
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Calentar el aceite a fuego medio alto en una sartén.
Añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y cocine por 4 minutos, de manera que las cebollas están empezando a ablandarse.
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Agregue el cordero y continuar la cocción durante 10 minutos. El cordero debe comenzar a marrón durante este proceso.
Poner el polvo de curry y patatas dulces picados en la mezcla de cordero. Cocinar durante 3 minutos y luego verter la leche de coco, el caldo de pollo, sal y pimienta.
Cubra la olla y cocer a fuego lento durante 15 minutos. Desea que la batata sea tierna.
Agregue el cilantro y caliente. Servir el cordero al curry mientras todavía está caliente.