Cómo cocer al horno solomillo de ternera envuelto en papel
Cocción de alimentos en paquetes es uno de los métodos más simples de producir una comida húmeda, sabrosa. Basta con añadir el aceite, especias, verduras y carne o pescado a una hoja de papel de aluminio de alta resistencia para una comida sin esfuerzo, completa. Solomillo, en particular, está bien adaptado para la cocción de paquetes, ya que tiene una tendencia a ser seco y duro. Los jugos y vapor caliente atrapado en el interior del paquete garantizan una jugosa solomillo cada vez. cubos de solomillo y tiras tomar sólo unos minutos para cocinar, pero filetes y asados necesitan más tiempo. Filetes y asados se benefician enormemente de marinar durante unas horas antes. Seleccionar filetes que son una asados gruesas o uniformes pulgadas para una cocción uniforme.
Contenido
Cosas que necesitará
- papel de aluminio resistente
- Aceite de oliva
- verduras en rodajas
- sal
- Pimienta
- bandeja para hornear
Video: Como asar carne con papel Aluminio sin parrilla asadora
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
Coloque un trozo de papel de aluminio sobre una superficie plana. Utilice una hoja separada de papel de aluminio para cada pieza de carne.
Rocíe el centro del papel de aluminio con aceite de oliva.
Video: CARNE ASADA AL HORNO CON VERDURAS Y CON PAPEL ALUMINIO (PAPILLOTE) # 2
Organizar las cebollas en rodajas, ajo, pimientos, patatas o cualquier otra verdura que le gustan sobre el aceite.
Video: Como hacer CARNE AL HORNO facil y jugosa - Comida Saludable
Espolvorear el solomillo generosamente con sal y pimienta negro. Es posible que también se sazona con cualquier otras hierbas o especias que le gustan.
Video: Receta: Carne al horno con papas - Morfi
Doblar la lámina sobre el solomillo y sellar la parte superior y en ambos extremos con fuerza, dejando espacio en el paquete de flujo de aire.
Ajuste el paquete de aluminio en una bandeja de horno y colocar en el horno. Hornear hasta que el solomillo llegue a su punto de cocción deseado. Cubos y tiras de solomillo sólo se requerirán unos 15 minutos hasta que estén completamente cocidos. Filetes requerirán aproximadamente una hora y asados requerirán hasta tres horas.
Retire el solomillo del horno y se deja reposar durante cinco a 10 minutos antes de abrir el paquete de aluminio. Tenga cuidado de mantener las manos y la cara lejos del vapor caliente que escapa al abrir el paquete.