Cómo hacer Horno a la parrilla marinados filetes
Cuando se piensa en filetes, probablemente piense en el calor del verano, las bebidas heladas y el chisporroteo de una parrilla al aire libre. Sin embargo, se puede disfrutar de deliciosa, jugosa carne, incluso cuando la parrilla está fuera de servicio durante el invierno. La próxima vez que usted está ansia de solomillo, intente marinado, carne a la parrilla. Puede realizar estos cortes en el interior y sabor a lo que le gusta.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1/2 de pulgada de grosor filetes de solomillo
- bolsa de plástico para congelar
- Filete marinado: mezquite, aderezo italiano, cebolla y ajo, etc.
- sartén de hierro fundido
- Almohadilla caliente
- asar a la parrilla pinzas
- Plato de cerámica
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Colocar hasta tres frac12 - filetes de solomillo pulgadas de espesor en una bolsa de plástico para congelar. Verter en adobo suficiente para cubrir los filetes por completo. Comprar un adobo premezclado, o utilizar su receta favorita.
Coloque los filetes marinado durante la noche en el refrigerador. Cuanto más tiempo se adobo, la oferta más jugosa y más que la carne se convertirá.
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Precalentar el horno a unos 350 grados Fahrenheit. Colocar una sartén de hierro fundido en el horno en la bandeja superior. A medida que el horno se calienta, la sartén también lo hará. Esto proporciona una superficie caliente, caja de seguridad para cocinar sus filetes.
Girar la temperatura del horno hasta unos 500 grados Fahrenheit, o simplemente girar el mando a la posición "ase". Retire la sartén caliente desde el horno con una almohadilla caliente.
Tire de los filetes con cuidado de la marinada y colocarlos en la sartén. Ellos comenzarán a chisporrotear.
Coloque la sartén de nuevo en el horno y dejar que cueza durante unos 7 minutos. Abrir el horno, gire los filetes durante y dejar que cueza durante otros 7 minutos.
Retire los filetes del horno y la sartén. Colocarlos en una placa de cerámica. Les permite descansar durante unos 10 minutos para que el filete será jugosa y tierna.