¿Cuál es la temperatura para cocinar una pechuga carne en lata?

La temperatura de cocción de un pechuga de carne en conserva depende del método de cocción. pechuga cocinero Nunca más rápida a alta temperatura. Se puede calentar a través y sea seguro para el consumo, pero será difícil y duro. Si desea cocinar su pecho en el horno, los Estados Unidos Departamento de Agricultura (USDA) recomienda mantener la temperatura entre 325 y 350 grados que permita aproximadamente una hora por libra. Para anafe cocción en una olla grande, utilizar fuego alto hasta que cualquier agua añadida empiece a hervir, luego baje la temperatura a fuego medio. Una vez que está a una temperatura media, se tardará aproximadamente una hora por libra.

Se puede cocinar pechuga de carne en conserva en una olla de cocción lenta también. Ajustar la temperatura a alta durante aproximadamente cinco horas o baja durante aproximadamente 10 horas. Para cocinar en el microondas pechuga cocida, ajustar la potencia a un 30 por ciento hasta que esté a medio camino cocinado, a continuación, elevar la potencia a 100 por ciento. El USDA afirma que la carne necesita microondas durante unos 20 a 30 minutos por libra.

Para asegurar que utilizó los ajustes de temperatura correctas, es esencial comprobar la temperatura interna de la pechuga de carne en conserva después de que el tiempo de cocción estimado. Use un termómetro de carne de lectura instantánea y se adhieren en la parte más gruesa de la pechuga. Según el USDA, si se cocina correctamente, la temperatura debe ser de 160 grados. Si la temperatura está muy por debajo de la temperatura segura y que ha cocinado durante el tiempo estimado por libra, podría ser indicativo de su horno u otro equipo que tenga una configuración reducidos. En este caso, es aceptable para elevar la con temperatura, por ejemplo, puede activar el horno hasta otros 20 grados o aumentar la estufa a fuego medio-alto.

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Puede ser difícil determinar si la carne en lata fue cocinado a la temperatura adecuada para la cantidad adecuada de tiempo, ya que mantiene un color rosa brillante incluso cuando está cocido. Según el USDA, el color rosa es debido al nitrato que se añade durante el proceso de remojo. Si ha cocinado carne pechuga de maíz a la temperatura adecuada, usted debe ser fácilmente capaz de cortar a través de él con sólo un tenedor. Si la carne es dura y requiere un cuchillo, es posible que haya cocinado demasiado alto de una temperatura. Usted no tiene que tirar hacia fuera si se sobrecalientan ella. Utilice un cuchillo afilado para cortar la carne dura en rodajas finas y calentarlo con caldo para que sea más suave.