Instrucciones para el corte de carne en lata
Ya sea que usted está poniendo en un poco de los irlandeses en marzo o si la carne en lata para la cena suena sabroso en cualquier época del año, una pechuga de carne en salmuera con el líquido salado y especias puede hacer una deliciosa cena. Después de asar lentamente la carne en lata en el horno, será tierna y sabrosa debido al proceso de salado. Cuando es el momento de cortar la carne, cortar la carne en lata no debe ser complicado o difícil.
Cosas que necesitará
- termómetro de carne
- tabla de cortar
- tenedor Talla
- trinchante
- Plato de servir
Retire la carne en lata del horno cuando la temperatura interna de la carne alcance los 160 grados Fahrenheit, según la hoja de datos del USDA Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos.
Deje que la carne en conserva reposar a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos. Algunos cocineros prefieren carne en conserva refrigerar después de hornearlo para enfriar antes de cortarlo porque rodajas de carne en conserva con mayor facilidad cuando hace frío.
Coloque la carne en conserva en una tabla de cortar para cortar en rodajas.
Inserte los dientes del tenedor tallado en la parte superior del pecho para sujetarlo firmemente.
Cortar la carne en conserva con el cuchillo de cocina, cortando la carne en diagonal a través del grano. Hacer las rodajas de aproximadamente 1/4 a 3/8 pulgadas de espesor.
Coloque la carne en conserva en rodajas en el plato de servir. Si la carne en conserva es frío, se cubre con una envoltura de plástico y volver a calentar durante un minuto o dos en el microondas.