Cómo cocinar pechuga con coque
pechuga de carne requiere técnicas de cocción lento y húmedos para mantener la carne tierna. A pechuga de carne contiene tejido conectivo y grasas que hace que sea un duro corte de carne. Una frotación especia o ayudas adobo en ablandar la carne. Cocinar la pechuga de carne con coque ayuda a ablandar la carne y dar a la carne un sabor dulce. Personalizar la receta añadiendo sus propias especias, condimentos o verduras para hacer que se adapte a sus gustos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Asadera
- Papel de aluminio
- Cuchillo
- Aceite de oliva
- condimentos secos
- salsa de tomate 1 taza
- Coca
- Toallas de papel
- Olla de cocción lenta
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 1/2 taza de ketchup
- agua caliente 1/4 taza
Horno
Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Línea de un molde para hornear con papel de aluminio para hacer la limpieza más fácil después.
Recorte el exceso de grasa de la pechuga. Frote la pechuga con 2 cdas. aceite de oliva. Aplicar condimentos secos al pecho como la sal, pimentón o pimienta para dar sabor a ella.
Sentarse al lado de grasa del pecho en la fuente para hornear. Combine 1 taza de salsa de tomate con 1 taza de coque. Verter la mezcla sobre la pechuga de carne.
Video: Guisado de pollo con papas y Zanahorias, receta fácil
Cubrir el molde para hornear con papel de aluminio. Hornear la pechuga en el horno durante 2 1/2 a 3 horas o hasta la oferta y cocinado a fondo, rociando la pechuga cada 30 minutos con los jugos en la sartén para mantenerlo húmedo.
Retire el pecho del horno. Deje reposar durante 10 minutos. Cortar la pechuga contra la corriente y servir inmediatamente con los jugos de la sartén.
Olla de cocción lenta
Eliminar cualquier exceso de grasa de la pechuga de carne. Enjuague la pechuga de carne con agua fría y seque con toallas de papel. Escudo la pechuga de carne con aceite de oliva. Se sazona con sal y pimienta si lo desea.
Coloque el lado de la grasa de la pechuga hacia arriba en la olla de cocción lenta.
Video: Pechugas a la plancha mas jugosas
Añadir 1 taza de cebolla picada y dos dientes de ajo picado.
Verter 1/2 taza de salsa de tomate y 1 taza de coque sobre la pechuga de carne. Añadir 1/4 taza de agua caliente y cubrir la olla con una tapa.
Establecer la olla de cocción lenta a baja temperatura. Cocer la pechuga de carne durante 10 horas o hasta que se cocina a fondo.
Consejos advertencias
- Añadir un paquete de sopa de cebolla o mezcla de salsa de espagueti a la pechuga de añadir más sabor.
- Cocinar una pechuga de carne a una temperatura interna segura de 175 grados Fahrenheit para evitar el riesgo de una enfermedad transmitida por alimentos.