Cómo cocinar frijoles y eliminar el gas
Los frijoles son un alimento favorito para muchos que disfrutan de su versatilidad, sabor y valor nutricional. Sin embargo, los granos pueden causar gas en algunas personas, creando una experiencia desagradable después de las comidas. Esto se debe a que los frijoles contienen azúcares complejos que su cuerpo no puede digerir fácilmente. Para deshacerse de los granos de estos azúcares, se puede remojar en agua para extraer los componentes de los gases causantes de los granos.
Cosas que necesitará
- cuenco
- Agua fría
Elija granos más pequeños que son frescos. granos más pequeños pueden contener azúcares menos complejos que los granos de mayor edad, por lo tanto, reduciendo el potencial de causar gas. granos más pequeños pueden aparecer de color más claro que los granos mayores.
Remojar los frijoles en 2 a 3 pulgadas de agua durante la noche fría durante ocho horas. Si está caliente en la cocina, en remojo los granos en el refrigerador. Este proceso se basa los elementos de gases causantes fuera de los granos.
Escurrir los garbanzos bien mediante el vertido de los granos en un colador y correr agua fría sobre ellos durante uno o dos minutos para eliminar cualquier exceso de azúcares de ellos.
Cocinar los frijoles como se indica, utilizando agua limpia y fresca. Tome una pastilla de gas reductor antes de comer sus granos para reducir cualquier potencial para la flatulencia después de la comida.
Consejos advertencias
- Tenga en cuenta que algunos granos pueden llegar a ser blanda al empapar demasiado tiempo, a fin de comprobar que sus granos se mantienen firmes a medida que los empapa.