Cómo cocinar un asado de ternera congelada
El asado de solomillo se corta de la carne justo en frente de las patas traseras. Estos cortes no son tan tierno como el lomo y mientras un asado de solomillo se puede asar en el horno, el asado se beneficiarán del método de estofado de cocinar. Estofar es también una excelente manera de cocinar un asado de solomillo congelado, ya que la humedad añadida se mantendrá el asado de la desecación mientras se cocina.
Contenido
Cosas que necesitará
- 5 cuartos de galón horno holandés
- 3 tazas de agua o caldo de carne
- condimentos
- termómetro de carne
- Asadera
Estofado de ternera congelada una
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Coloque el asado de solomillo congelada en el interior del horno holandés.
Ponga la carne en el horno holandés. Agregar 2 tazas de agua o caldo de carne a la olla.
Añadir agua o caldo de carne a la olla. Espolvorear los condimentos de su elección sobre la parte superior del lomo asado congelado.
Espolvorear sus condimentos en el solomillo. Ponga la tapa en la olla, lo puso en la estufa, gire el quemador de alta y traer el agua o el caldo a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos por libra.
Apague el quemador de alta y llevar el agua a ebullición. Video: Carne fresca vs. preparado de carne congelado
Insertar un termómetro de carne en las porciones más gruesas de la solomillo. Una carne asada rara medio será 145 grados Fahrenheit en el termómetro, mientras que un asado bien hecho será de 160 grados Fahrenheit o superior.
Insertar un termómetro de carne en las porciones más gruesas de la solomillo.
Asar un solomillo congelado
Coloque la carne congelada en una parrilla de asar en el interior de un molde para hornear.
Agregar 1/2 a 1 taza de agua o caldo de carne hasta el fondo de la cacerola.
Temporada el asado como se desee.
Asado en el horno a 325 grados Fahrenheit por 40 a 45 minutos por libra.
Retire el asado del horno cuando se alcanza el punto de cocción deseado.