¿Cuáles son vieiras Day Boat?
Si usted es un conocedor de la comida o en una restauradora, sabiendo la jerga es clave para la elevación de su dominio de la materia. Esto puede ser desafiante- como el mundo de la cocina madura y alimentos especiales creciendo en popularidad, más y más vocabulario se debe aprender a mantener el ritmo.
Vieira Preparación
vieiras frescas hacen una gran adición a muchos platos. A menudo cocinado con pasta, vieiras también se pueden utilizar en un estofado de marisco o ensalada. Al igual que con cualquier marisco, vieiras frescas tienen un sabor mejor que specimens- congelada o más debido a esto, vieiras barco día se han convertido en una opción atractiva para los cocineros.
técnica de pesca
Vieiras - más comúnmente la especie Placopecten magellanicus - se encuentran en la parte inferior de muchos mares de agua salada. Se recolectan a través de una técnica conocida como dredging- una gran red o un rastrillo es arrastrado a lo largo del fondo del mar, recogida de vieiras y otras criaturas de las profundidades marinas.
Frescura
criaturas marinas similares, tales como almejas, ostras y mueren rápidamente cuando se retiran del agua. Vieiras disfrutan de la capacidad de sobrevivir durante mucho más tiempo fuera de su ambiente acuoso normal. Tenga esto en cuenta cuando se paga por vieiras frescas.
Vieiras día en barco
La frase "vieiras barco día" se refiere a la técnica con la que se recogieron las vieiras. Algunos barcos de pesca se mantendrán a la mar durante días, recoger vieiras y mantenerlos a bordo hasta que finalmente regresan a tierra. Día vieiras barco son capturados y llevados de vuelta a la tierra en el mismo día. Esto lleva a las vieiras frescas.