Cómo barbacoa en lata carne pechuga
Pechuga es un corte de carne dura que puede ser ablandada a través de remojo y cocer a fuego lento. Pecho de res en conserva no sólo es difícil, pero también se cura con sal y, a veces, el azúcar. Cuando la barbacoa pechuga de carne en conserva, mejora el sabor a empapar el pecho por primera vez en una olla de cocer a fuego lento, agua condimentada sobre la parrilla. Mientras que la carne en lata es más fácil de encontrar en torno al Día de San Patricio, debido a su conexión con la cocina tradicional irlandesa, a la parrilla pechuga de carne en conserva hace una sabrosa comida a cualquier época del año.
Contenido
Cosas que necesitará
- 4-1 / 2 libras de pechuga de carne en conserva
- 6 papas medianas para hornear
- 2 zanahorias
- tallo 1 apio
- 1 repollos
- 2 cebollas amarillas
- Carbón o gas parrilla
- 5-cuartos de la olla
- 1 galón de agua
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Llene una olla de 5 cuartos de galón con un galón de agua potable y el paquete de condimento de su falda de carne en conserva y colocarlo encima de su parrilla. Simmer la pechuga de carne en conserva en la olla durante 45 minutos más de carbones calientes o fuego medio alto en una parrilla de gas. Añadir un poco de pimienta recién molida al agua hirviendo a fuego lento junto con 2 cdas. de vinagre.
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Mientras que hierve a fuego lento la carne, pelar las patatas y las cebollas, dejando todos los elementos de conjunto. Cuarto cabeza de col por pelar las hojas exteriores, cortar la col por la mitad, y luego la cabeza de corte en cuartos. Cortar el tallo de apio y las zanahorias en trozos.
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Retire pechuga de carne en conserva de la olla con un par de pinzas y la puso en su parrilla al lado de la olla. Grill la pechuga de 2-1 / 2 horas a 225 grados Fahrenheit fuego medio. Si está utilizando parrilla de carbón, colocar carbones opuestos pechuga. Colocar las verduras en la olla y retire la olla de la parrilla. Cubra la parrilla y dejar que la falda de cocción lenta.
Aplicar un poco de salsa de barbacoa en pechuga de carne en conserva, si se desea, después de 30 minutos de grilling- o, simplemente gire la pechuga de nuevo con un par de pinzas para que se cocine de manera uniforme. Recuperar la parrilla y dejar cocinar pechuga de otros 90 minutos.
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Retire la falda de la parrilla y envolver en papel de aluminio. Añadir alrededor de 50 carbones calientes a la parrilla o aumente el calor en la parrilla de gas a alta. Lugar envueltas en papel aluminio pecho hacia atrás en la parrilla. Coloque olla cubierta con verduras en él en la parrilla. Cocine tanto durante otros 30 minutos.
Retire pechuga y olla de la parrilla. Escurrir las verduras y colocar en una fuente de servir. Cortar la pechuga con un cuchillo de cocina grande y servir junto con las verduras en un plato.