Cómo hacer carne en lata menos salado
corned beef recibe su nombre de las piezas en forma de núcleo-de sal que la carne se envasa en. Está hecha de pechuga, una carne magra de las ramas de la vaca. Está hecho empapando pechuga cocida en agua con sal y especias. La sal preserva la carne para que pueda ser estañado y se mantiene durante largos períodos de tiempo. En los EE.UU., es tradicional para preparar platos con carne en conserva en el Día de San Patricio, sin embargo no es consumido comúnmente en este día en Irlanda.
Cosas que necesitará
- Agua
- Cacerola
Extracción de la sal
Coloque la carne en lata en una cazuela con agua fría.
Llevar agua a ebullición y se retira del fuego. Dejar reposar durante 5 minutos.
Vaciar el recipiente y llenarlo con agua de nuevo. Repita este proceso dos veces más.
Escurrir la carne en conserva. Ahora puede cocinar a su gusto o comer tal cual es
Consejos advertencias
- carne en conserva se puede poner en sándwiches, así como ser utilizado como la base de muchos platos como el picadillo de carne en conserva o con la col y las patatas. Puede ser al horno, hervido y frito.
- El exceso de sal puede aumentar la presión arterial, por lo tanto, las personas con presión arterial alta deberían reducir su ingesta de sodio.