Cómo Cocer la carne en lata
carne en lata y de la col es un plato común Día de San Patricio, a menudo cocido con zanahorias y patatas en la misma olla. La forma tradicional de cocinar carne en conserva es por estofar la carne. Estofar es el proceso de carne cocción lenta en el líquido, lo que hace que sea tierna y sabrosa. El corte de la falda de la carne es a menudo un poco difícil, así estofado ayuda a aflojar las fibras y hacer que sea jugosa. Usted puede agregar sus propias especias a la carne, pero el proceso estofado es similar para todos los tipos de carne.
Cosas que necesitará
- Asadera con tapa
- carne en conserva
- Caldo de carne, vino o agua
- condimentos
- Horno
- Zanahorias
- Papas
- Plato de servir
Precalentar el horno a 250 grados Farhenheit.
Coloca el corned beef en un molde para hornear con una tapa. El recipiente debe ser sólo ligeramente más grande que la carne de res.
Llene la olla con el caldo de carne, agua o vino de cocina para que el líquido no cubre la carne, sino que viene a mitad de la carne.
Añadir sus especias y aromas deseados a la sartén. Algunos aditivos populares incluyen el ajo, la cerveza y el whisky.
Coloque la tapa sobre la olla y ponerla en el horno. Dejar cocer durante tres horas, volteando la carne en el punto medio.
Añadir las zanahorias y las patatas en la sartén después de tres horas. Vuelva a colocar la tapa y dejar que la comida estofar durante otras dos horas.
Retirar del horno y poner la carne en un plato de servir, y organizar las zanahorias y las patatas alrededor de él. Servir el plato caliente.